Această rețetă pentru painea de sirop de arțar face o pâine gustoasă și rapidă pentru micul dejun, brunch sau o gustare după-amiaza în orice moment al anului. La fel ca cele mai rapide pâine, aceasta implică amestecarea diferitelor ingrediente - ingrediente ude și uscate separat, și apoi împreună - într-un amestec și coacerea.
Această pâine rapidă include siropul de arțar pur. Să vorbim puțin despre diferitele grade de sirop și despre modul în care acestea sunt afectate în procesul de coacere.
Potrivit Stannard Farms, siropul de arțar Vermont este clasificat în funcție de culoare. Gradul A Fancy este cel mai ușor sirop de arțar și are, de obicei, cea mai ușoară aromă. Apoi, există un sirop Amber Mediu Grade A, care este puțin mai întunecat și are o aromă puțin mai mare. Gradul Amber închis este chiar mai întunecat, în timp ce gradul B este cel mai întunecat și este considerat în cele mai multe locuri denumit cel mai bun sirop de arțar.
Kitchn recomandă ca, dacă faci o pâine rapidă, gradul B ar fi cel mai bun pariu. Asigurați-vă că alegeți sirop de arțar pur pentru această rețetă - îmi pare rău, mătușa Jemima și doamna Butterworth.
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de lapte
- 1/4 cană de unt
- 1 cană de sirop de arțar
- 2 1/2 cupe
- făină
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 2 oua
- 3/4 cupe (crude, tocate și ușor toastate)
Cum se face
- Ungeți și făiați o tavă pentru coacere.
- Pe cuptor, încălziți laptele și untul într-o cratiță mică, dar nu lăsați-l să fiarbă. Odată ce untul este topit complet, amestecați în siropul de arțar pur.
- Luați amestecul fierbinte de pe căldură.
- Preîncălziți cuptorul la 325 F.
- Într-un castron mediu, combinați făină, praf de copt și sare cu un fir de sârmă. Se amestecă bine ingredientele uscate.
- Într-un castron mare, turnați puțin lapte. Se amestecă rapid ouăle. Se adaugă amestecul de lapte rămas și se amestecă până se completează complet.
- Se adaugă amestecul de făină în ingrediente umede, apoi se amestecă până se combină bine. Se amestecă piulițele în amestecul respectiv.
- Așezați aluatul în tava pregătită și coaceți-l timp de o oră.
- Lăsați pâinea să se răcească în tigaie timp de 15 minute, apoi transferați-o într-un suport de sârmă. Serviți numai pâine sau unt.
Câteva rețete rapide de pâine
- Cel mai bun pâine de dovleac din lume : o pâine perfectă pentru dovleac ideal pentru coacerea în toamnă.
- Pâine piersică de ghimbir picant : Adăugați o aromă diferită la o pâine rapidă simplă.
- Pâine proaspătă de piersic : Piersici proaspeți intră în această pâine delicioasă.
- Ciocolata de ciocolata brioșe: Sanatos și gustos, aceste brioșe de ciocolată devin super-umed de la dovlecei.
- Maraschino Cherry Bread : Bucurați-vă de aroma distinctă a cireșului într-o pâine umedă, crocantă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 218 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 573 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |