Sunteți fie o persoană de panificație sau o ciocolată. Deși respect jocul de ciocolată, îmi plac clatite de fructe de padure. Hobbie-ul preferă tipul de ciocolată, așa că trebuie să-l alternați!
Dacă sunteți în echipa de fructe de padure va veti iubi aceste clatite de zmeura! Clătitele de fructe de pădure sunt chiar mai delicioase atunci când le arunci în sos de fructe de pădure. Îmi plac cele mai bune zmeură , și e drăguț să încerci un alt boabe, altul decât afinele în clătite!
Aceste clătite sunt foarte ușor de bătut împreună. Întotdeauna îmi folosesc reteta de bază de pancake ca bază! Sosul de zmeură este foarte ușor de făcut. Sunt doar zmeură și zahăr! De asemenea, puteți înlocui zmeura cu căpșuni sau afine, indiferent de ce aveți la dispoziție. Puteți folosi zmeură proaspătă sau congelată. Îmi place să păstrez fructele congelate în congelator pentru clătite de dimineață de sâmbătă!
Acest lucru face un lot mai mic de clatite (aproximativ 8, in functie de dimensiune), asa ca este minunat daca aveti o familie mica. Dar puteți să o dublezi sau să-l tripleți cu ușurință atunci când aveți o familie mai mare sau mai mulți oaspeți. De asemenea, puteți face un lot mai mare și puteți îngheța extrasurile după ce s-au răcit. Se reîncălzește bine într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau prajitor de paine!
Ce ai nevoie
- 1 ou
- 1 1/2 cesti de lapte
- 2 linguri de unt (topit)
- 1 1/3 cesti de faina
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 2 cești zmeură (proaspete sau congelate)
- 1/4 ceasca de zahar
Cum se face
- Încălziți o tavă din fontă sau o tigaie pe foc mediu înainte de a începe. Asigurați-vă că este plăcut și fierbinte și apoi reduceți temperatura înainte de a începe să gătiți clătite.
- Bateți împreună oul, laptele și untul topit. Împingeți în vanilie și în acest moment.
- Împingeți făina, praful de copt și sarea într-un bol separat. Încetați ușor amestecul de ouă și lapte. Este ok pentru ca pasta să fie puțin cam cioplită, aveți grijă să nu amestecați. Lăsați-o să stea aproximativ cinci minute. Altoiul se va umfla, dacă este prea gros, adăugați un pic mai mult lapte.
- În timp ce aluatul este așezat, încălziți o ceașcă de zmeură cu o jumătate de cești de zahăr într-o cratiță mică. Gatiti-va la foc mediu putin timp de aproximativ 5 minute, pana cand este usor ingrosat, dar inca sapun.
- Lubrifiați tava. Puneți aluatul în aproximativ o jumătate de ceasca de ceai pe tavă, adăugați niște zmeură, lăsați-o să gătească câteva minute și apoi răsuciți-o. Gatiti cateva minute pe cealalta parte.
- Gatiti clatite cu sosul de zmeura si stropiti cu zahar pudra.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 329 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 779 mg |
| Carbohidrați | 46 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 8 g |