Iată o rețetă pentru un aluat de pizza de bază, care este practic fără grăsimi și delicios. Urmați-o după cum doriți, dar economisiți-vă cu brânză și generos cu legumele.
Acest aluat de pizza , obținut din făină de pâine, este extrem de ușor de utilizat și face în mod curent o plăcintă de 12 inch. Poți, bineînțeles, să înlocuiști o parte din făină de pâine cu o făină de grâu întreg pentru a crește nutritivitatea. Acest lucru poate afecta textura puțin, dar pizza va fi în continuare satisfăcătoare.
Puteți adăuga și câteva plante uscate în ingredientele uscate pentru o aromă adăugată.
În cele din urmă, puteți face aluatul înainte de timp. După ce ați dat-o jos, odată ce aluatul sa ridicat, atunci pur și simplu înfășurați într-o folie de plastic floured și frigider până gata de utilizare.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de miere
- 1 (1/4-uncie) pachet de drojdie uscată activă
- 3/4 cești de apă (cald, 100 până la 110 F)
- 2 cani de făină de pâine
- 1/2 linguriță de sare
Cum se face
- Într-un castron mic, amestecați împreună miere, drojdie și apă caldă. Lăsați timp de 10 minute până se spală.
- Într-un castron mare amestecați făină și sare. Se adaugă amestecul de drojdie și se amestecă cu un cuțit palet până se formează o minge de aluat.
- Întoarceți-vă pe o suprafață flouredă și frământați timp de 5 minute sau până când este netedă și elastică.
- Formați o minge și plasați-o într-un castron mare. Capac de acoperire cu folie de plastic și o cârpă umedă de ceai. Lăsați aluatul să se ridice într-un loc cald timp de o oră sau până când se va dubla în dimensiune.
- Îndepărtați aluatul din castron și împingeți-l pe suprafața ușor frezată.
- Rolați într-un cerc de 12 inci și puneți-o pe o foaie de copt ușor uleioasă. Topul cu topping-uri preferate și coaceți într-un cuptor de 450 F timp de 10 - 13 minute sau până la aur.
Personalizați-vă plăcintele
Dacă familia ta este ca cea mai mare, toppingurile de pizza pot deveni un os al controversei atunci când comandă. Ești mai bine să îți faci propriul. Aceasta înseamnă că aveți control asupra ingredientelor pizza și puteți împărți o plăcintă astfel încât să satisfacă toate gusturile - mai multă sos, mai puțin brânză, mai multă carne, mai puține legume. La fel de important, îl puteți servi la cald din cuptor. Este un proiect de familie distractiv atunci când unul face de rulare și altele felie și zaruri.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 496 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,419 mg |
| Carbohidrați | 85 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 11 g |