Această budincă de vanilie (krema vanilia - în limba greacă: κρέμα βανίλια, pronunțată: KREH-mah vah-NEEL-yah) este un standard în casele grecești. Potrivit pentru copii, budinca de porumb este de asemenea favorita copiilor de toate varstele si, cu adaugarea de fructe, poate fi adaptata la multe utilizari, de la micul dejun la gustare la desert.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cesti de lapte integral
- 6 linguri de zahăr
- 1/2 linguriță
- extract de vanilie
- 4 linguri
- amidon de porumb
- 1 lingurita
- coaja de portocala coaja
Cum se face
- Așezați 1 până la 4 boluri de desert în frigider pentru a se răci.
- Se încălzește o ceașcă de lapte ( călduță ), se adaugă zahăr și amidon de porumb și se amestecă pentru a se dizolva.
- Într-o cratiță la foc mediu, combinați laptele rămas, extractul de vanilie, coaja de portocale și amestecul de amestec. De îndată ce aburul începe să crească, se adaugă amestecul de lapte / zahăr / amidon de porumb, continuând să se amestece continuu.
- Când începe să se îngroșească, îndepărtați-l de la căldură.
- Se toarna în boluri răcite, se lasă să se răcească și se servesc sau se pune în frigider și se răcește până se pregătește să se servească.
Sugestii de servire: Aceasta este o budincă de bază foarte versatilă. Adăugați fructe curate imediat după îndepărtarea de la căldură pentru a crea un budincă de fructe. Poate fi amestecat cu cereale, sau însoțit de fructe și frisca pentru un aspect mai apreciat, iar creativitatea proprie va avea ca rezultat și mai multe variații.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 199 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 67 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 5 g |