Marele whisky din cea mai veche distilerie din Japonia
Whisky-ul japonez începe încet să apară în baruri și restaurante mai bune în Statele Unite. În timp ce se află încă în stadiile incipiente de introducere la majoritatea băuturilor americane de whisky, whisky-ul japonez este, în general, ținut în seamă de experți cu experiență în domeniul whisky-ului.
Oferta de 12 ani de la Yamazaki face o introducere perfectă în lumea whisky-ului japonez, iar aroma sa subtilă, miere este atât sofisticată, cât și satisfăcătoare.
Despre Whisky-urile lui Suntory
Unele dintre cele mai bune whiskeys japoneze sunt produse de Suntory, care opereaza doua distilerii si produce trei etichete.
Whisky-ul de la distileria Hakushu a fost lansat recent pe piata Statelor Unite si include o gama fantastica. Whisky-urile produse la Yamazaki sunt la fel de impresionante și această locație are distincția de a fi cea mai veche distilerie de whisky din Japonia. Hibiki este a treia marcă comercială produsă de Suntory și este un amestec de whisky din ambele distilerii.
Revizuirea lui Yamazaki de 12 ani
Whisky-urile japoneze sunt modelate pe industria scoțiană de whisky și sunt produse ambele malte și amestecuri.
O diferență notabilă cu maltul de mere single Yamazaki de 12 ani este că spălarea (sau berea subțire creată înainte de distilare) este fermentată mai mult decât de obicei în spălarea de lemn. Acest lucru are ca rezultat un caracter cremos, care este remarcabil atat pe nas si pe palat.
Există o notă de fructe tropicale luminoase, care amintește de un picnic însorit, de vară, cu ananas, citron, caprifoi și arome de miere de pin care apar înainte de a începe să apară note de fructe uscate.
Corpul și palatul
Anul Yamazaki 12 are o gust bogat, plin de gust, care este surprinzător pentru vârsta sa. Acest whisky este îmbătrânit într-o combinație de butoaie de stejar american, spaniol și japonez, care adaugă influențe din toate cele trei tipuri de butoaie și cu siguranță arată pe palate.
Gem de caise calde, lapte de vanilie și arome de fructe de pădure dau peste palat, în timp ce un substrat de condimente rulează chiar sub arome de suprafață, asigurând complexitate și profunzime. Acesta este un minunat whisky, iar profilul de aromă de pe palatul frunzelor o excită pentru ceea ce urmează să se întâmple la final.
Finalul
La final, Yamazaki 12 Year oferă un sortiment frumos de fructe uscate și note de condimente. Gândiți-vă la caise uscate și piersici, marmeladă portocalie, cedru, scorțișoară, vanilie, varză și un indiciu minunat de cățel. Pe măsură ce aceste arome inițiale încep să se retragă de la finisaj, o notă de fructe de pădure ușoară face o apariție finală oferind un amestec plăcut de zmeură proaspătă, afine și coacăz roșu înainte de alunecare.
Gândurile finale
Yamazaki 12 este un whisky remarcabil în orice categorie și face o introducere perfectă în lumea whisky-ului japonez. Ca un preț de vânzare recomandat de 50 de dolari, este o mare valoare pentru un whisky de această profunzime și complexitate.
Începeți-vă astăzi călătoria prin lumea whisky-ului japonez, luând o sticlă de Yamazaki de 12 ani, single malt și veți găsi unele whiskeys de clasă mondială.
Despre Yamazaki de 12 ani, un singur malt japonez de whisky
- Un whisky japonez cu un singur malț în vârstă de cel puțin 12 ani.
- Produs de Suntory la Distilleria Yamazaki
- Mai intai lansat in 1984
- 43% alcool / volum (dovada 86)
- Comercializează pentru sticlă de aproximativ 50 $ / 750ml
Vizitați site-ul lor
Publicat inițial: 13 martie 2011
Editat de Colleen Graham: 16 octombrie 2015