Roz gin este, de asemenea, cunoscut sub numele de gin și amar și este, pur și simplu, cele două ingrediente. În mod specific, folosește Angostura Bitters, care dă întregii băuturi o nuanță de culoare roz ușoară. Este un aperitiv fabulos care să vă bucurați de cină și o modalitate excelentă de a vă arăta sticluțele preferate de gin.
Acest cocktail clasic a fost creat inițial pentru utilizarea de către Royal Navy. În anii 1800, a fost obișnuit să se dea marinarilor amar ca tratament medicamentos. Prin amestecarea cu gin, a fost mai gustos și ginul ar fi adăugat cu siguranță la apelul său.
De asemenea, puteți auzi numele "gin pahit" în poveștile de navigație din secolul al XIX-lea, precum cele de W. Somerset Maugham. Aceasta este în esență aceeași băutură, numele pur și simplu a fost pierdut în timp. Cuvântul "pahit" este malay pentru "bitters".
Ce ai nevoie
- 2 uncii gin
- 3 până la 4 cratimă Angostura bitters
- Garnitură: răsucirea cu lămâie
Cum se face
- Într-un agitator de cocktailuri umplute cu cuburi de gheață, combinați ginul și amarurile
- Se amestecă bine .
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocteil răcit și decorați-vă cu o răsucire de lamaie.
Un gin tradițional roz
Plymouth Gin susține că există un mod mai tradițional de a amesteca un gin roz și este un pic mai mult implicat decât pur și simplu amestecarea ginei cu amar. Desigur, ei recomanda propriul gin, in special Plymouth Navy Strength Gin, si este intr-adevar o alegere foarte buna.
Ginsul "forței marinei" este o dovadă mai mare decât ginul mediu, iar versiunea lui Plymouth cântărește la 57% alcool în volume (ABV, 114 proof). Punctul acestui gin roz este acela de a face ca alcoolul să se simtă "plăcut, nu agresiv", iar Plymouth recomandă să-l gustați înainte de al împinge în pahar.
Este o strategie minunată și dovada că diluarea este cheia pentru a face cocktail-uri spectaculoase . Apa este necesară pentru a reduce alcoolul și pentru a face băutura plăcută, în special cu cele cu aromă completă aromată, impermeabilă. Încercați ginul roz în ambele sensuri, pentru a vedea diferența pentru dvs.
- Adăugați o picătură de Angostura Bitters la un pahar de amestecare umplut cu gheață .
- Se amestecă timp de 10 până la 15 secunde.
- Răsuciți această gheață amarată și apă în jurul unui pahar de cocktail.
- Scoateți apa, lăsând paharul cu o clătire amară.
- Înapoi în sticla de amestecare, turnați o "măsură mare" de gin (2 oz este bun) și umpleți-o cu gheață.
- Se amestecă bine și se strecoară într-un pahar de cocktail.
- Exprimați uleiurile unei coajă de lamaie peste băutură și lăsați coaja dacă doriți.
Alegeți Ginul potrivit
Puteți alege orice gin care vă place pentru un gin roz, deși vă puteți bucura mai mult de acest cocktail cu unul dintre cele mai dulci sau mai ușoare galerii profilate. Amintiți-vă că rețeta nu adaugă nimic în afară de amar și apă, deci oricare ar alege gin, ar trebui să fie cu siguranță cel mai bun.
Iată câteva ginuri pe care ați putea dori să le încercați:
- Plymouth Gin : Un profil plin de fructe cu un trup întreg, Plymouth Gin este un candidat perfect pentru gin roz.
- Vechiul Tom Gin al lui Hayman: Vechiul Tom alimentează diferența dintre geniul dulce și faimoasele ginuri uscate din Londra. Hayman's este una dintre cele mai bune mărci ale acestei mici clase de gin vechi.
- Tanqueray Malacca : Face un aspect rar pe piață, dar această versiune îndulcită a celebrului uscat din Londra este perfectă pentru un gin roz. Când o vedeți, amestecați-o!
- Ginul uscat de argint al lui Nolet: Floralele și fructele moi sunt semnele distinctive ale acestui gin și strălucesc cu un tratament delicat al unui gin roz.
- Gin dreapta: Un gin suedez care are, de asemenea, o aromă dulce, o să vă iubească roșia asta într-un astfel de cocktail simplu.
- Aviation Gin: Unul dintre primii Ginsuri noi de Vest uscat pentru a ne face să ne gândim la o parte mai blândă a ginului, aviația este disponibilă și este ideală pentru băuturile ca acesta.
De asemenea, puteți folosi ginul roz ca un fel de test de turnătorie pentru a încerca branduri noi. Este chiar o opțiune puțin mai bună decât clasicul martini, deoarece este atât de curată și permite ginului să strălucească practic nealterat. De exemplu, ați putea să-l utilizați pentru a vă familiariza cu mărcile de gin craft precum William Elegant 48 sau Bloom Gin sau pentru a compara contrastul celor două oferte spectaculoase ale lui Leopold.
Cât de puternică este ginul roz?
Ginul roz va fi ușor mai slab decât puterea de îmbuteliere a ginei pe care o vărsați. Acest lucru se datorează faptului că este diluat numai cu apă, iar abordarea amestecării va juca un rol important. În loc să estimați puterea băuturii , să examinăm modul în care diluția va afecta ginul tău roz.
- Dacă vă amestecați gin roz cu un gin cu 80 de probe, folosind o cantitate tipică de diluție de 1/2 uncii, băutura va fi de aproximativ 32% ABV (64 proof).
- Dacă utilizați metoda sugerată de Plymouth, poate fi adăugată o băutură întregă de apă. În acest caz, un gin cu 80 de probe ar cântări în aproximativ 27% ABV (54 proof).
- Dacă vă mișcați în conformitate cu Plymouth și folosiți ghinul lor Forța Navy, este cel mai puternic dintre ei la aproximativ 38% ABV (76 proof).
Puterea ginului roz și a cocteilurilor similare este tocmai de ce sunt servite în proporții atât de mici. Observați că nici o metodă nu depășește o băutură de 3 uncii, chiar și cu apă. Acestea sunt menite a fi băuturi ocazionale care se bucură încet.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 113 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |