Utilizați o friptură Tri-Tip sau friptura pentru această rețetă și ajustați timpul de gătire în consecință. Aromele inspirate din Asia din această marinadă fac din aceasta o fripă grozavă pentru orice ocazie. Dacă sunteți interesat de un sos în plus, dublați rețeta de marinadă. Pentru mai multe informații despre acest lucru, consultați instrucțiunile. Serviți peste orez, legume aburite sau la grătar, sau fidea.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită tri-tip
- 4-6 cepe verzi, tocate fin
- 1 cană / 240 ml sos de soia
- 3 linguri / 45 ml ulei de susan
- 3 linguri / 45 ml zahar brun
- 2 linguri / 30 ml apă
- 1 lingură / 30 ml oțet de vin roșu
- 1 lingură / 30 ml
- proaspăt ghimbir , răzuit
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 1/4 linguriță / 1,75 ml de piper alb
Cum se face
1. Îndepărtați tri-vârful de grăsime în exces. Combinați alte ingrediente, cu excepția semințelor de susan și amestecați bine. Puneți tri-vârful de carne de vită într-o pungă de plastic sigilată și acoperiți bine cu marinada. Refrigerați câteva ore (6-12).
2.Grillul preîncălzit. Îndepărtați carnea de vită de la marinadă și aruncați orice marinadă rămasă în geantă. Găiați carnea de vită tri-tip pe foc mediu, întorcându-se ocazional timp de aproximativ 25 până la 30 de minute, în funcție de grosimea tăieturii și de preferința dvs. preferată.
3. După ce ați terminat, scoateți din grătar și lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute. Trageți peste boabe, presărați cu semințe de susan și serviți.
4. Dacă doriți ca un sos suplimentar să meargă în partea de sus, pur și simplu dublați rețeta de marinadă. Împărțiți amestecul folosind jumătate din acesta ca o marinadă și plasați cealaltă jumătate într-o cratiță medie. Acesta va fi sosul dvs. de servire. Se aduce amestecul la o temperatură de fierbere înaltă timp de 1 minut, se reduce la scăzută și se lasă amestecul să se fierbe timp de 8-10 minute. Țineți-l cu atenție pentru a vă asigura că nu există arsuri. Dacă doriți ca sosul să fie mai dulce, adăugați o lingură sau două la sos și continuați să fierbeți până când zahărul se topește. Amestecul trebuie să poată acoperi spatele unei linguri. Îndepărtați-l din căldură și serviți-l pe partea laterală sau turnați-o deasupra vârfului tri-vârfului tăiat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 479 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodiu | 2,611 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 50 g |