Din moment ce taco se referă mai mult la o modalitate de a servi ceva (învelit într-o tortilă caldă) decât la anumite ingrediente, tacosul poate fi făcut din aproape orice tip de alimente - carne, fasole, legume sau (ca în acest caz)
Aceasta este o reteta minunata pentru o zi aglomerata, pentru ca probabil aveti deja o cutie de peste in dulapul dumneavoastra, si puteti avea aceste ton tacos fierbinte si gata sa manance in doar 10 minute. Faceți prima interpretare de bază, apoi ramificați data viitoare cu una dintre variantele enumerate mai jos rețeta.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de maioneză
- 2 linguri de smantana
- 2 linguri smântână
- 1 linguriță de lămâie (sau suc de lămâie, de preferință proaspăt stors)
- 1/4 ceapă ceapă (tocată)
- 1/4 cană cilantro (tocat)
- 1 lingurita ulei vegetal
- 1 ton (8 uncii / 226 grame) de ton (bine drenat)
- 4 tortilla de porumb (
- casă sau cumpărate)
Cum se face
Împingeți împreună maioneză, smântână, smântână și suc de lămâie sau lime.
Se amestecă împreună ceapa și cilantrul. Așezați această garnitură și sosul de cremă deoparte.
Se încălzește uleiul într-o tigaie mică și se taie tonul, amestecând adesea, până ce se încălzește tonul și se rumeneste foarte ușor. Scoateți căldura.
Încălziți o tavă peste căldură și puneți tortilla pe ea. Încălziți tortilla, transformând o dată sau de două ori în proces, până când sunt foarte fierbinți.
Așezați ¼ din amestecul de ton pe fiecare tortilla, apoi topiți fiecare cu un amestec de ceapă / cilantru și o cremă de sos cremă.
Servește tacos imediat. Oferiți sosul de masă mexican , sosul fierbinte îmbuteliat sau alte condimente la alegere.
Variații privind tonul Tacos
Această rețetă simplă poate fi pregătită în mii de moduri diferite. Iată câteva sugestii pentru a obține propriile dvs. sucuri creative care curg cu idei:
Înlocuiți orice alt conserve de pește pentru ton. Încercați somonul conservat, macrou sau sardinele.
Asigurați-vă taco-uri de ton mai mult ca tacos de pește prăjit prin completarea lor cu unele salata verde mărunțit sau varză, sau cu un amestec de proaspete slaw. (Asigurați-vă că slavele sunt bine drenate dacă conțin pansament.)
Omiteți sosul de cremă și topul tacosului cu guacamole sau salsa de avocado , plus o stoarcere de suc de lime proaspăt.
Sautee niște usturoi și roșii în ulei înainte de a adăuga tonul.
Ca și în cazul majorității alimentelor mexicane, această rețetă poate fi mereu ampeded cu unele Chile. Sautee niște jalapeño sau serrano chile proaspete în ulei înainte de a adăuga tonul sau adăugați niște cartofi chipset (sau doar lichidul adobo din cutie). Dacă aveți rajas sau rădăcini morcovi picărați , acestea sunt bine tocate și amestecate în, de asemenea.
Sautee niște legume în ulei înainte de a adăuga tonul. Încercați săturați ardei gras sau țelină sau morcovi tăiați. Legumele amestecate congelate (de tipul cu mazăre, morcovi și sâmburi de porumb), de asemenea, funcționează bine aici. O alta optiune: legumele fierte in cuburi ramasite, cum ar fi fasole verde, sparanghel sau nopales.
Întoarceți același amestec sorbit cu topping-uri în ceva diferit, prezentându-l pe tostadas sau toopos în loc de tortilla sau folosindu-l ca o umplutură pentru torturi, sandvișuri sau împachetări. Ce zici de o topire de ton mexican?
Editat de Robin Grose