Marocan Salad Medley - Cum sa faci o placinta salata traditionala marocana

01 din 07

Placa de salată marocană

Această prezentare minunată a salatelor marocane este în mod tradițional servită ca un curs de inițiere atunci când găzduiește un oaspete onorat, distrează un grup de oameni sau sărbătorește o ocazie specială.

Cinci salate diferite sunt de obicei pregătite și aranjate într-un model alternativ ca cel de mai sus. Deși salatele sunt ușor de făcut, va dura ceva timp pentru a face toate cele cinci. Planificați-le să faceți o zi în avans.

Iată câteva linkuri rapide la rețetele individuale de salate:

• Marocan și salată de ton
• Salată de fasole verde marocană în Vinaigrette
• Salată de cartof marocană în Vinaigrette
• Salată de morcovă de morcov în Vinaigrette
• Salată de sfeclă marocană în Vinaigrette

Fotografiile salatelor se găsesc în paginile următoare.

02 din 07

Orez și salată de ton

Orezul și salata de ton sunt populare în Maroc și, de obicei, formează centrul Salatei Marocane. Adăugarea de legume, cum ar fi mazăre, porumb sau ardei grași, va da culoarea salatei de orez și textura.

Faceți orezul marocan și salata de ton nu mai mult de o zi în avans.

03 din 07

Salată de fasole verde marocană

Utilizați fasole proaspătă verde (denumită și fasole de șorț ) pentru această salată ușor rece, marocană, de fasole verde în Vinaigrette . Când timpul permite, îmi place să adaug ardeii roșii prăjiți pentru culoare și aromă, dar salata va fi totuși delicioasă dacă le omiteți. Dacă alegeți să adăugați ardeii, consultați Cum se prepară friptura și pielea artificială .

04 din 07

Salată de cartof marocană

Când faceți salata de cartof marocan în Vinaigrette pentru salata de salată marocană, asigurați-vă că ați tăiat cartofii destul de mici pentru a menține salata elegantă. Pentru gătiri consistente, este cea mai ușoară felie de cartofi cu o grosime uniformă, apoi tăiați felii în cuburi.

05 din 07

Salată de morcovi de morcovi

Marocan Salata de morcovi din Vinaigrette este ușor condimentată cu chimen. Ca și în salata de cartofi, veți dori să tăiați morcovii în cuburi mici. Evitați tentația de a folosi morcovi congelați - morcovii proaspeți au mult mai multă degustare.

06 din 07

Salată de salată marocană

Chiar dacă nu vă interesați în mod deosebit pentru sfecla, asigurați-vă că ați adăugat Salată de salată marocană cu Vinaigrette la Salata de salată marocană. Salata foloseste sfecla proaspata, care este surprinzator de gustoasa, si adauga o multime de culori pe placa de salata. Din nou, veți dori să tăiați sfecla gătită în cuburi mici pentru o prezentare mai frumoasă.

07 din 07

Aranjarea plăcii de salată

Cu câteva ore înainte de servire, verificați coacerea fiecărei salate și aranjați farfuria. Deși norma din Maroc este de a servi mâncărurile de salată unui grup de oameni pe o singură talpă mare, pot fi aranjate și plăci individuale de salată. Păstrați miezul acoperit cu material plastic și răcit până se pregătește să se servească.

Ton, măsline, felii de ouă fierte tare, ceapă roșie cioplită și cornichoane pot fi utilizate pentru a garnit farfuria de salată. Pur și simplu adăugați orice fel de apeluri la dumneavoastră.