Puține deserturi semnalează sărbătoarea destul de tort. Această rețetă de bază de lapte de bază fără lapte este perfectă pentru prăjiturile de ziua de naștere , fie servite ca două prăjituri cu un singur strat, fie ca un tort cu strat cu glazură fără lapte la alegere.
Ca răspuns la recenzentul de o stea (aceasta nu este o rețetă de o stea!): De fapt, EGGS NU sunt ingrediente DAIRE ! Dacă sunteți în căutarea unei rețete fără ouă fără lapte , încercați să navigați prin rețete de tort vegan , nu și fără lapte , cum ar fi aceste Rețete de deserturi vegane sau aceste rețete Vegan Cupcake . Mult noroc și fericit de coacere!
Ce ai nevoie
- 3 cesti de făină de tort
- 2 lingurițe. praf de copt
- ¾ linguriță. sare
- 1 ½ cesti de margarina de soia (fara lapte)
- 2 ¼ cani de zahăr (granulat)
- ¾ linguriță. extract de vanilie pură
- 1 cană de lapte de migdale (fără îndulcire)
- 8 alburi mari de ou
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 litri. Ungeți puțin ulei sau un tort rotund de 9 ". Linia de fund a tigăi cu hârtie pergament și, odată ce pe loc, ușor de grăsime sau ulei de hârtie. Pulverizați pergamentul și părțile laterale ale tăvii ușor cu făină și atingeți marginile tăvii pentru a scutura excesul. Pus deoparte.
- Într-un vas de amestecare de dimensiuni medii, combinați făina, praful de copt și sare și lăsați-l deoparte.
- Într-un vas mare de amestecare utilizând un mixer electric de mână sau în vasul unui mixer în picioare, amestecați margarina de soia și 2 cani de zahăr până când amestecul este ușor și pufos, aproximativ 4 minute. Adăugați vanilie, bate bine pentru a combina. Cu mixerul la un set de viteză redusă, adăugați ingredientele uscate în mai multe suplimente, alternând cu laptele de migdale până când se adaugă toate ingredientele uscate și laptele de migdale . Bateți până când amestecul este doar combinat și pus deoparte.
- Într-un alt vas de amestecare mare, folosind un mixer de mână electric (asigurați-vă că ați curățat și uscat beaters înainte de utilizare) sau în bolul unui mixer în picioare , bate albă de ou până la formarea vârfuri foarte moi, spumoase, aproximativ 1-2 minute. Adăugați treptat restul de ¼ ceasca de zahăr și bateți până la formarea vârfurilor rigide, lucioase, cu aproximativ 4 minute mai mult. În trei adaosuri, adăugați albușurile de ou la amestecul de făină, pliere treptat în alb cu o spatulă până când se combină.
- Îndepărtați aluatul în tigaia pregătită și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când prăjiturile sunt maronii de aur și o scobitoare introdusă în centuri devine curată. Transferați prăjiturile într-un suport de sârmă și lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 15-20 minute înainte de a inversa prăjiturile pe rafturi și a scoate pergamentul. Întoarceți prăjiturile înapoi pentru a se răci complet înainte de asamblarea într-un tort de strat sau prin înghețarea cu glazura fără lapte la alegere.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 718 |
| Grăsime totală | 34 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodiu | 2,717 mg |
| Carbohidrați | 85 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 18 g |