Îmi place citrice de iarnă și m-am găsit complet obsedat de portocale de sânge . Ele sunt atât de normale și lipsite de siguranță în exterior. Dar când le tăiați deschise, veți vedea culoarea lor roșie roșie frumoasă. Ca și în cazul tuturor citricelor, atât de multă aromă, ca să nu mai vorbim de aromă, este în coaja, așa că întotdeauna mănâncă fructele înainte de a mânca sau stoarce sucul. În consecință, bucătăria mea miroase azi ca o livadă de citrice. Având în vedere vremea înghețată și ora scurtă a zilei, nu este un miros rău deloc.
În mod clar, nu am putut să las sezonul de portocaliu să treacă printr-un tratament de coacaze (ceea ce dieta din ianuarie) și le-am făcut cel mai mult prin includerea coajei și a sucului în aluat și glazură. Cardamomul parfumat complimentează perfect portocala și am legat totul împreună cu un pic de miere în glazură.
Am experimentat foarte mult cu aceste prajituri rapide. Cele mai multe rețete fac apel la un butuc de unt, dar am descoperit că o pereche suplimentară de linguri ajuta cu adevărat textura. Știam că am câștigat când am gustat băutura, pentru că am vrut să mănânc doar cu o lingură. Din fericire, tortul copt este la fel de bun!
Ce ai nevoie
- Pentru tort:
- 2 oua
- 1 cană de zahăr
- 10 linguri de unt nesărat (la temperatura camerei)
- 1 linguriță de vanilie
- 1/2 cana smântână
- 4 până la 6 linguri de sânge de portocale din sânge (din 2 portocale din sânge)
- 1/4 cană de suc de portocale
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de cardamom
- 1/2 linguriță de sare
- Pentru Glaze:
- Cupa 1/2
- zahărul de patiserie pulverizat
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de suc de portocale din sânge
- 1/4 linguriță de cardamom
- 1 sare de ciupit
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Se adaugă ouăle și zahărul într-un castron mare și se amestecă împreună fie cu un stand, fie cu un mixer manual. Bateți în unt, vanilie, smântână, sare și suc de portocale.
Într-un castron separat, amestecați făina, praful de copt, sifon, cardamom și sare. Se adaugă ingredientele uscate în apă și se amestecă până se combină.
Unt și făină o tigaie de 8 "(sau unt și linie cu hârtie pergament).
Se toarnă în aluat și se coace timp de 40 - 45 de minute sau până când testerul tortului iese curate. Lăsați să se răcească în tigaie înainte de a le scoate.
Faceți glazura adăugând zahărul sub formă de pudră, miere, sucul de portocale din sânge, cardamomul și sarea într-un castron mic și amestecând împreună până se freacă. Înainte de a servi, mâncați peste tort.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 297 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 79 mg |
| Sodiu | 353 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |