Sloe Gin Fizz este un răcitor popular de fructe și o modalitate minunată de a vă bucura de gustul dulce al unui mare gin de sloe. Această băutură este ușor de amestecat și este un cocktail frumos pentru zilele de vară și de primăvară pe terasă.
Nu există nici o rețetă pentru un Sloe Gin Fizz. Așa cum veți vedea mai jos, există multe modalități prin care puteți să-l adaptați la gustul dumneavoastră individual sau la un anumit gineu de sloe. Reteta de baza divide ginecul cu gin regulat. Dacă aveți unul dintre goganii bine pregătiți (sau favoritul dvs. de casă), poate doriți să săriți complet ginul uscat din Londra .
Indiferent de modul în care îl luați, Sloe Gin Fizz este o băutură fantastică. Este un cocktail introductiv perfect pentru gustul dulce al gemului sloe, care se vede într-o revenire și se folosește într-o serie de cocktail-uri clasice .
Ce este Sloe Gin?
În ciuda numelui său, sloe gin nu este un gin. Acesta este un lichior roșu făcut cu porumbei, un fel de fructe de pădure de la păpădie (sau păstrăv). Panta este un fruct albastru-negru care este un tip de prune și poate arăta ca o cruce între acesta și un afine.
Ștetul are un gust foarte tare și nu este recomandat să le mănânci crude. În schimb, ei se bucură cel mai bine ca ingredient alături de un îndulcitor pentru a contrasta tartinea. De aceea sunt atât de populare în gemuri, conserve și, bineînțeles, în sloe gin.
Sloe gin va avea adesea o bază de gin sau de vodcă și este îndulcită cu zahăr. Este, de asemenea, ușor de a -ți face propriul gog de sloe dacă ai acces la fructe. Planta este bogată în gardurile vii din Anglia. Acesta este motivul pentru care ginerele englezești sunt atât de populare, iar ghem-ul de grâu este integrat în bucătăria britanică.
Un interes mondial reînnoit în producția de sloe gin a făcut o diferență semnificativă în calitatea gâștelor de sloi produse comercial. O mare parte din acest lucru a început când Plymouth Gin a hotărât să reînvie o rețetă tradițională folosind adevărate porumbei. Acesta este unul dintre cele mai bune și mai ușor disponibile gâște de sloe care se găsesc astăzi.
Mai multi distilatori s-au prins la revolutia ginereasca. Marci cum ar fi Hayman, Bramley & Gage, Gordon și Sipsmith au și foarte impresionante gloanțe.
S-ar putea să doriți să renunțați la mărcile mai ieftine cum ar fi DeKuyper și Paramount. Multe dintre acestea nu folosesc cele mai naturale ingrediente. Cu câteva decenii în urmă, a fost necesar să le cumpărați dacă nu ați făcut-o singură. Din fericire, avem opțiuni mai bune astăzi.
Veți observa că unele gemuri de slănină notează "eticheta cremoasă" pe etichetă. Atunci când este zdruncinat, va fi un cap cremos pe partea de sus a acestor gâște. Efectul este similar cu spuma unui cocktail de ou și de ce Sloe Gin Fizz nu necesită ouul găsit în popularul Gin Fizz .
- Patxaran este un lichior spaniol similar cu ginerele sloe care este, de asemenea, fabricat cu porumbei.
- Acesta va varia, dar cele mai multe gogosani sunt în jur de 26% alcool în volume (52 proof).
O excursie prin timp cu cocktail-uri Sloe Gin
Sloe gin nu este unul dintre cele mai comune ingrediente ale barului , dar are un aspect ocazional. Este cel mai faimos pentru Sloe Gin Fizz și Sloe Screw . Acesta din urmă are nenumărate variații care adaugă un ingredient sau două. Barmanii s-au distrat, de asemenea, cu numele: "Șurubul Sloe Împotriva Zidului" adaugă un flotor Galliano așa cum îl vedem în Harvey Wallbanger .
Puteți observa că unele dintre aceste cocktail-uri și fotografii sunt destul de populare. Multe dintre acestea au fost create atunci când sloe gin a atins punctul culminant în anii '70 și '80. Aceasta include o mulțime de cocktail-uri de la Alabama Slammer , precum și de șoferi precum Alabama Slammer și Kool-Aid . Pink Flamingo și Purple Viking provin de asemenea din această epocă.
În timp ce acestea sunt distractive și un pic quirky, sloe gin are, de asemenea, un loc în băuturi clasic. Unele dintre acestea sunt cocktailuri clasice de la începutul secolului XX. Avem dovleacul de mere de caise și de rum numit Cocktailul de milionari și Cocktail-ul din San Francisco , care dă mai mult gustului de gloanțe la un tratament "adevărat Martini".
Charlie Chaplin a fost un hit în anii 1910 și 20 la Waldorf-Astoria și a rămas mult timp o băutură preferată de gog vin. Mai demult, câțiva mixologi cratiți au creat un cocktail de companie, Lita Grey . Această băutură modernă de șampanie are un stil clasic și este numită după mireasa adolescentă a lui Chaplin.
Bineînțeles, nu putem discuta despre gloanțele lui sloe fără a menționa Homerul Flaming sau "Flaming Moe", dacă preferați. Este o băutură ciudată creată pe " The Simpsons " și este una din acele ciudățenii care probabil este cel mai bine lăsată în lumea desenelor animate.
Indiferent de modul în care alegeți să amestecați gloantele sloe, este cu siguranță un spirit care merită verificat. Există un motiv bun pentru care sa văzut valuri de popularitate în ultimul secol. S-ar putea spune chiar că poți să faci o excursie de tip "sloe" în timp, cu câteva cocktail-uri bune de ginec.
Ce ai nevoie
- 1 uncie
- sloe gin
- 1 uncie
- gin
- 3/4 uncie
- suc de lămâie proaspătă
- 1 lingurita
- sirop simplu
- 1 ceașcă de gheață
- 4 oz apă sodă
Cum se face
- Se toarnă ginul, ginul, sucul de lamaie și siropul simplu într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
- Se agită bine .
- Întoarceți-vă într-un pahar de înaltă calitate plin cu gheață
- Umpleți cu apă de sodiu.
Personalizați Sloe Gin Fizz pentru a vă potrivi gustului
Veți găsi multe rețete diferite pentru un Sloe Gin Fizz. Majoritatea variantelor depind de gustul personal și ar fi mai bine să dați câteva încercări pentru a vedea care vă place cel mai bine. Pe măsură ce experimentați cu diferite gloanțe de sloe, puteți constata că unele dintre acestea funcționează mai bine decât altele.
- Utilizați un amestec acru mai degrabă decât suc de lamaie și sirop simplu.
- Sari peste gin și toarnă o lovitură completă de gloanțe (mai ales dacă ai un gloanț de calitate).
- Reglați siropul simplu pentru a se potrivi cu gustul dvs. și cu gogul pe care îl utilizați.
- Împărțiți sifonul, umpleți-l pe jumătate cu sifon simplu, iar restul cu sifon de lămâie-lime.
- Îndepărtați îndulcitorul cu totul sau utilizați mai degrabă zahăr granulat decât un sirop simplu.
Cât de puternică este Sloe Gin Fizz?
Pentru a face Sloe Gin Fizz o minge de fructe ridicată care ar trebui să fie, probabil că veți turna 3 până la 4 uncii de apă sodică pentru a umple paharul. Cu gogul mediu sloe și un gin de 80 de probe, acest cocktail este o băutură foarte netedă, la un nivel ușor ABV de 10% (20 de probe ).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 496 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 18 mg |
| Carbohidrați | 66 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 19 g |