Cocteaua Charlie Chaplin a fost una dintre cele mai importante băuturi ale Waldorf-Astoria din New York înainte de 1920. Mixul egal de lime, branza de caise și gloanț este documentat în "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" de la Crockett. Este un amestec frumos și delicat, cu o aromă mare de caise , deși poate fi destul de gros și dulce, deci asigurați-vă că vă dați un shake consistent.
Desigur, băutura este numită în onoarea lui Charlie Chaplin (1889-1977). Celebrul actor și regizor de comedie a fost cel mai bine cunoscut pentru filmele sale silențioase din anii 1920, prin anii 1940. Nu există nicio îndoială că savurarea acestei băuturi în timp ce vizionați clasici precum "Marele Dictator" sau "Copilul" face pentru o noapte excelentă de film.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de un cocktail numit pentru una dintre nevestele lui Chaplin, Lita Grey . Este o creatie moderna inspirata de aceasta bautura si include, de asemenea, ginerele si caisul. Cele două băuturi sunt mai bune decât tovarășii lor, care au avut o căsătorie scurtă de trei ani în anii '20.
Ce ai nevoie
- 1 uncie branza de caise
- 1 oz
- 1 uncie
- Suc de lămâie (proaspăt stors)
- Garnitură:
- coaja de cal
Cum se face
- Într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață, combinați ingredientele.
- Se agită bine .
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
- Garniți cu o coajă de var.
Branza de caise
Selecția de astăzi a branduiței de caise oferă o serie de opțiuni care tind să cadă în două tabere: brandy adevărată de caise și brandy de caise îndulcită. Acesta din urmă este, din punct de vedere tehnic, un lichior din cauza zaharurilor adăugate. Veți găsi multe dintre acestea printre cele mai scumpe brandy de caise de pe raftul de lichior.
Pentru cel mai bun Charlie Chaplin, este recomandat să căutați o adevărată brandy de caise. Acestea sunt distilate din fructe, în același fel în care rachiul tradițional este distilat din struguri . Nu au deloc alți îndulcitori și acest lucru este important. Asta pentru că sloe gin este un lichior și numai el poate prelua cu ușurință aspectul dulce al acestei băuturi.
Probabil va trebui să citiți cu atenție etichetele de lichior pentru a distinge diferența. Căutați cuvinte sau expresii care indică un îndulcitor sau cuvântul "lichior" oriunde pe sticlă. În cazul în care singurele opțiuni sunt de varietate de lichior, optați pentru opțiunile de top raft ca Marie Brizard Apry sau Rothman & Winter Orchard Caisse.
Sloe Gin
Sloe gin este un lichior roșu aromat cu boabe de păstăi, care este în mod natural foarte tartă. Acest profil de aromă îl face o opțiune excelentă de lichior, deoarece îndulcitorul compensează tartinea.
Există câteva ginere mari și nu foarte mari, care sunt disponibile astăzi, deci alegeți cu înțelepciune. Ca și în majoritatea băuturilor spirtoase distilate, obțineți ceea ce plătiți . Într-un cocktail cum ar fi acest lucru, în cazul în care are o facturare egală cu celelalte două ingrediente, veți găsi cel mai bine să mergeți la calitate. Căutați mărci cum ar fi Hayman, Gordon și Sipsmith.
Cât de puternică este cocktail-ul Charlie Chaplin?
Cele două spirite folosite în Charlie Chaplin variază foarte mult în ceea ce privește calitatea și conținutul de alcool. Acest lucru face ca estimarea puterii băuturii să fie ceva mai dificilă decât altele.
Pentru a vă oferi o idee generală, să presupunem că coniacul de caise pe care îl turnăm este de 60 de probe, iar gloanța sloe este de 50 de probe.
Cu aceasta, putem spune că media Charlie Chaplin cade în intervalul de 15% ABV (30 proof). Este un cocktail relativ ușor, deși dulceața sa poate face tentant să se bucure de prea multe.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 108 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |