Cartofii tăiați cu ulei de măsline și aruncați cu o multime de ierburi proaspete, inclusiv rozmarin proaspăt, salvie proaspătă și cimbru, apoi prăjită într-o deliciură aurie crocantă în cuptor. Acesta este un vas simplu și ușor, vegetarian și vegan de cartofi. Încearcă-o dacă ai nevoie de ceva rapid atunci când vine o companie sau pentru o grija de vegan Ziua Recunostintei farfurie .
Aveți nevoie de mai multe motive pentru a încerca aceste roșii simple și prăjite cartofi de cimbru? Pe lângă faptul că cartofii sunt ieftini și se umple pentru oricine încearcă să mănânce sau să umple o familie la un buget, cartofii cu ierburi proaspete sunt vegetarieni , vegani și fără gluten și îi puteți aduce în cuptor la fel de repede le puteți tăia și ardeți uleiul de măsline pe ele - este nevoie de puțin pregătire. Dacă vă place această rețetă, ați putea dori să încercați această rețetă asemănătoare cu usturoiul prăjit de rozmarin .
Toată aroma în aceste cartofi prăjiți provine din ingredientele proaspete - cartofii, uleiul de măsline și cimbrul și rozmarinul proaspăt, deci asigurați-vă că folosiți cât mai mult ingrediente de calitate. Cartofii roșii regulate sunt foarte buni în această rețetă, dar ceva mai frumos, cum ar fi bluzele regale, cartofii sau cartofii de aur roșu, ar fi chiar mai buni și, bineînțeles, folosiți uleiul de măsline de cea mai bună calitate pe care îl aveți și, în orice caz, ardeiul de piper negru și sare de mare sau sare de kosher în loc de sare de masă obișnuită.
Vedeți și: Idei simple de cină vegetariană
Ce ai nevoie
- 5 sau 6 cartofi, tocate
- 2 linguri de ulei de măsline (utilizați cea mai bună calitate de ulei de măsline pe care o aveți la dispoziție)
- sare și piper la gust (sare de mare sau kosher sare și piper proaspăt este întotdeauna cel mai bun)
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 lingura de cimbru proaspat tocat
- 1 lingura de rozmarin proaspat tocat
- 1 linguriță salvie proaspătă tocată (opțional)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Îndepărtați cu grijă cartofii, apoi le tăiați grosolan în bucăți de aproximativ 1 inci mari.
- Într-un castron mare, aruncați cu grijă cartofii tăiați cu uleiul de măsline până se acoperă bine, apoi se transferă într-o tavă de copt și se aranjează într-un singur strat.
- Poți să-ți scrâști puțin ulei de măsline dacă vrei să stropești apoi cu sare de mare sau sare de kosher și piper negru măcinat proaspăt.
- Apoi, presărați cartofii cu usturoiul tocit, cimbru, rozmarin și salvie. Dacă nu folosiți salvie proaspătă, nu ezitați să adăugați cimbrul și rozmarinul în plus.
- Coaceți cartofii în cuptor timp de 30 de minute, apoi îndepărtați cu grijă și aruncați cu grijă cartofii și coaceți încă 30 de minute până la maro auriu.
- Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 425 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 105 mg |
| Carbohidrați | 86 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 11 g |