Germania este un ținut creștin, cu sudul și vestul predominant romano-catolică, iar nordul și estul în cea mai mare parte protestanți. De aceea majoritatea sărbătorilor se bazează pe calendarul gregorian (creștinii ortodocși urmează calendarul iulian) și includ Adventul, Crăciunul, Postul Mare, Paștile, Rusalii și Duminica. Toate aceste sărbători au alimente speciale și ritualuri asociate cu acestea.
Venire
Cele patru săptămâni ale Adventului sunt un moment foarte special în Germania.
Zilele sunt scurte și oamenii se invită unul pe altul pentru o adventă cafea (cafea și prăjitură). O coroană adventă aprinsă se află pe masă, iar gazdele servesc o varietate de cookie-uri. Aceste cookie-uri sunt făcute înainte de timp și stocate pentru oaspeți neașteptate, reducând munca gazdei în timpul unui sezon aglomerat. Prăjituri speciale, cum ar fi stollen , care apar numai în acest moment al anului, apar pe Plätzchenteller (platoul de advent cookie).
Ajunul Craciunului
Ajunul Crăciunului este momentul în care sunt împărtășite cadourile și oamenii mănâncă pește, adesea crap. Ziua Crăciunului (de fapt, două dintre ele, 25 și 26 sunt ambele sărbători federale) este pentru a vizita familia și sărbătoarea. Iată rețete germane pentru Advent și Crăciun.
postul Paștelui
Fasching, Fastnacht, sau Mardi Gras, este petrecerea înainte de începerea Postului Mare, se celebrează mai ales în sud. Parade și curse cu barca în apele înghețate și bilele de mască săptămânală sunt însoțite de mâncăruri tradiționale, cum ar fi covrigi moi , Kütteln (ciorbă de vită) și gogoși prăjiți .
Paști
Paștele este când ouăle sunt ascunse și găsite în zăpadă mai des decât nu. Primăvara este aici, dar este uneori greu de spus. Ierburile proaspete, mazărea și mielul sunt arome ale zilei, pentru a ne reaminti că vara va veni, în cele din urmă. Aici sunt retete pentru paine de Paște din Germania și Austria .
Vacanțele ecumenice abundă de asemenea.
Există concursurile Shützenfeste (concursuri de împușcare ascuțită cu festivaluri însoțitoare) în nord, Kermis (carnavaluri) de pe Rin, Festivaluri de vinuri din toată sudul. Ziua Părinților în Ziua Înălțării este o excursie națională pentru oameni. Toate aceste zile au alimentele lor speciale și, bineînțeles, băuturi speciale.