Utilizați legume la îndemână pentru această tocană gustoasă, gătită, lentă. Concentratul de vită de carne de vită păstrează aroma, iar vinul adaugă puțin zing. Dacă preferați să nu folosiți vinul, mai multă bulion de carne de vită sau apă va funcționa bine.
Simțiți-vă liber să omiteți ciupercile și fasolea lima. Tigaia este destul de versatilă!
Ce ai nevoie
- 1 1/2 la 2 lire sterge carnea de vită, taiată în cuburi de 1/2 până la 1 inch
- 2 - 3 cartofi medii, cubați
- 1 lăcustă medie, cubată
- 1 cană de morcov felii
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată
- 1/4 to 1/2 ceasca de telina felii
- 1/2 la 1 ceașcă de ciuperci tăiate
- 1/2 cana de boabe de fasole sau boabe de lime
- 1 can (10 1/2 uncii) bulion de carne de vită condensat
- 1/4 cană de vin roșu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- pinch de cimbru
- 3 linguri făină amestecată cu 1/4 cană de apă
- Opțional: 1/2 căni legume amestecate congelate, porumb sau mazăre
Cum se face
- Într-un aragaz lent, combinați carnea de vită, cartofi, struguri, morcovi, ceapă, țelină, ciuperci, fasole de unt, bulion de carne de vită, vin, sare și piper.
- Acoperiți și gătiți la joasă timp de 7 până la 9 ore, sau în înălțime timp de 4 până la 5 ore.
- Adăugați cimbru și legume amestecate congelate, porumb sau mazăre, dezghețate dacă se utilizează.
- Se toarnă lichide într-o cratiță medie și se fierbe pentru a se reduce ușor. Dacă doriți, eliminați excesul de grăsime. Se adaugă amestecul de făină și apă și se fierbe până se îngroașă.
- Adăugați lichidele îngroșate înapoi în legume și continuați să gătiți pe LOW timp de 15 până la 30 de minute.
Mai multe rețete de carne de vită
Crock Pot toamna legume de vită Stew
Stil de țară din carne de vită
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 521 |
Grăsime totală | 20 g |
Grăsime saturată | 9 g |
Grasime nesaturata | 8 g |
Colesterol | 118 mg |
Sodiu | 572 mg |
Carbohidrați | 35 g |
Fibre dietetice | 6 g |
Proteină | 48 g |