Din ce în ce mai mulți cercetători cred că inflamația este cauza tuturor bolilor cronice, inclusiv astm, artrită, acnee, diabet, boli de inimă, migrene, Alzheimer și chiar cancer. Chiar și îmbătrânirea se crede că are rădăcini în inflamație.
Unii medici au spus asta de zeci de ani, cum ar fi guru-ul de viață sănătos bazat pe cercetare, Dr. Andrew Weil. El a susținut o "Dieta anti-inflamare" bazată pe dieta mediteraneană (pește, fructe proaspete și legume, nuci, cereale integrale, ulei de măsline și vin roșu), cu accent pe reducerea zahărului și a făinii prelucrate.
Ce este inflamația
Să ne uităm la bolile de inimă care să ne ajute să înțelegem inflamația și la un articol influent recent de către chirurgul inimii respectat, dr. Dwight Lundell. El începe prin a spune că atunci când vine vorba de boli de inimă, grăsime și colesterol nu sunt băieții răi!
Adevăratul vinovat este inflamația, iar aceasta nu este o teorie, ci un fapt dovedit greu! Chiar mai șocant este faptul că colesterolul scăzut și dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt doar nefolositoare, sunt dăunătoare! Iată ce spune el despre aceste diete: "Recomandările dietetice de lungă durată au creat epidemii de obezitate și diabet zaharat , ale căror consecințe pun în pericol orice ciumă istorică în ceea ce privește mortalitatea, suferința umană și consecințele economice grave".
Acest fapt este declarat de un chirurg in inima experimentat, nu un alt blogger de alimente pentru sanatate! Dr. Lundell continuă să spună: "În ciuda faptului că 25% din populație ia medicamente statinice scumpe și ... am redus conținutul de grăsimi din dietele noastre, mai mulți americani vor muri anul acesta de boli de inimă decât oricând".
Adevărul despre colesterol
Este o inflamație care determină colesterolul să rămână și să ne înfundă arterele. Atunci când inflamația nu este prezentă, colesterolul trece natural în mod liber în întregul corp.
Inflamația este reacția naturală a organismului la invadatorii dăunători, cum ar fi virusurile și bacteriile. Inflamația este un lucru bun, ca o scabie pe o rană, dar când ne expunem în mod repetat corpurile noastre la substanțe inflamatorii, în special alimente prelucrate, este ca și cum ar fi răzuit scabul din nou și din nou, prevenind vindecarea rănii. După cum arată dr. Lundell, "Inflamația cronică este la fel de dăunătoare ca inflamația acută este benefică".
Ce cauzează inflamația
Băieții adevărați răi sunt toxinele din aerul și apa noastră, fumatul și alimentele prelucrate, în special zahărul și făina prelucrate și toate alimentele produse de ele. "Aceste alimente au otrăvit lent toată lumea".
Dr. Lundell ne cere să ne imaginăm că luăm o perie rigidă și ne frecăm pielea până când aproape că sângerează. Acum continuați să faceți acest lucru de mai multe ori pe zi de ani de zile! Aceasta este ceea ce face dieta noastră americană modernă în interiorul arterelor noastre. Corpurile noastre răspund prin crearea colesterolului care funcționează ca o crustă pentru a acoperi rănile.
Care este raspunsul
Am oprit inflamarea prin revenirea la alimente neprocesate, cum ar fi fructele și legumele proaspete, peștele, boabele integrale, uleiul de măsline, nucile și consumul moderat de vin. Și dacă nu puteți elimina alimentele procesate, încercați să încercați să o reduceți!
Una dintre cele mai bune modalități de a mânca mai multe dintre aceste alimente antiinflamatoare este de a bea un suc proaspăt sau smoothie în mod regulat. Utilizați rețete speciale cu fructe, legume, ierburi și mirodenii dovedite că au cele mai puternice efecte antiinflamatorii cum ar fi ardeii roșii, sfecla, roșiile, verdele cu frunze, ghimbir, turmeric, usturoi, fructe de padure și cireșe de tartă. Mai jos veți găsi unul dintre sucurile antiinflamatoare preferate și rețete de lămâie.
Ce ai nevoie
- 1
- ardei rosu
- 2 căni
- coacăze
- 1/2
- Sfeclă
- 4 verde frunze (collars,
- sfeclă verde ,
- spanac sau
- kale sunt preferatele mele)
- 1 turtă dash
- 1 cățel
- usturoi
Cum se face
Această rețetă de juicing și smoothie este un puternic antiinflamator, conform ultimelor cercetări nutriționale.| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 222 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 7 g |