Brun Basmati Rice Pilaf

Acest pilaf de orez brun delicios și aromat se face cu orezul Basmati, ciupercile tocate, ceapa verde, supa de pui și pecanii prăjiți, împreună cu condimente și vinul alb uscat opțional.

Ce ai nevoie

• 1 unt de lingură
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 ciupercă de pahar (bebeluș sau buton, tocat)
• 1/2 ceapă ceapă verde (tocat)
• 1 ceașcă
• basmati orez brun
• 2 căni
• supa de pui
• 3 până la 4 linguri de vin alb (uscat sau mai mult bulion de pui sau apă)
• 1/4 linguriță de sare
• 1 pinch cimbru
• 1/2 ceasca de paine (tocata, toastata)
• piper negru la gust

Cum se face

Într-o cratiță medie, la foc mediu-scăzut, încălziți untul și uleiul de măsline. Adăugați ciupercile și sosurile până se aruncă maro auriu și se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Adăugați ceapă verde și gătiți timp de 1 minut.

Adăugați orez brun și continuați să gătiți, amestecând, timp de aproximativ 3 minute.

Adăugați bulion de pui, sare și cimbru. Aduceți rapid la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 45 până la 55 de minute. Verificați și se amestecă ocazional, adăugând vinul sau mai mult bulion după cum este necesar.

Adăugați pecanii prăjiți și piperul proaspăt măcinat.

Se amestecă și se fierbe încă un minut sau două.

* Pentru a prajit nuci, raspandit intr-un singur strat pe o foaie de copt. Se toastă într-un cuptor de 350 °, amestecând ocazional, timp de aproximativ 8 până la 12 minute. Sau, toast într-o tigaie neagre la foc mediu, amestecând, până la maro auriu și aromă.

S-ar putea sa-ti placa si

Southern Red Rice

Creveți Pilau cu orez și bacon

Ciorba de salată de găină

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	189
Grăsime totală	11 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	6 g
Colesterol	5 mg
Sodiu	323 mg
Carbohidrați	19 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	4 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)