Acest carne de vită Heinz 57 este o rețetă de epocă împărtășită de Connie. Friptura de carne este o combinație simplă de carne de vită tămăduită, miezuri condimentate și soia Heinz 57 achiziționată. Sosul este, de asemenea, folosit pentru a ridica carnea.
Dacă nu aveți Heinz 57 Sauce, consultați sfaturile și variantele pentru o versiune de casă.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline de carne macră
- 1 ou (ușor bătut)
- 1/2 cană de pâine de prăjit (condimentat și uscat, cum ar fi condimentat italian sau usturoi și plante medicinale)
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 1/3 ceasca de lapte
- 2/4 cana Heinz 57 Sauce (plus mai mult pentru topping)
- 3/4 linguriță de sare
- 1/8 t easpoon piper negru (proaspăt măcinat)
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Linia o foaie de coacere sau o tavă cu folie.
Într-un castron mare, combinați carnea de vită măcinată, oul bătut, frișcă, ceapă, lapte, 1/4 cană de Heinz 57, sare și piper.
Formați amestecul de carne într-o pâine și puneți-l în tava pregătită.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră (vezi nota). Îndepărtați cu grijă excesul de grăsime și de top cu mai multe sosuri Heinz 57. Reveniți carnea în cuptor la 10-15 minute mai mult.
Lăsați carnea să stea la 5 minute înainte de feliere.
Serveste 6.
Connie's Note: Îmi coacem doar 45 de minute și se pare bine. Acesta este un delicios carne de vită. Uneori pun câteva sosuri pe partea de sus înainte de a coace.
Sfaturi și variante
- Adăugați o jumătate de ceasca de ardei gramada mărunt, împreună cu ceapa.
- Homemade "Copycat" Sosul Heinz 57: Într-un castron, combinați 1/2 ceasca de ketchup, 3 linguri de sos Worcestershire, 1 lingura plus 1 lingurita de mustar preparat, 2 lingurite de suc de lamaie si cateva picaturi de sos Tabasco.
- Pentru a face fripturi de pâine de casă, cubați câteva felii de pâine. Răspândiți cuburile pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit de 325 F timp de aproximativ 12 până la 14 minute sau până când acestea sunt uscate și ușor rumenite. Crush pentru a face fripturi fine. Se condimentează cu pulbere de usturoi sau condimente italiene, dacă se dorește.
Comentarii ale cititorului
"Aceasta este similară cu rețeta mamei mele când eram în creștere. Într-o zi am vrut cu adevărat carne de vită, așa că am privit-o și am găsit această rețetă, asta cu cel puțin 10 ani în urmă și este totuși singura rețetă pe care o folosesc". - CS
"Familia mea iubește sosul Heinz 57, dar nu m-am gândit niciodată să-l pun în carnea de porc! Am adăugat piper verde și am folosit piper de usturoi în loc de piper doar negru și a fost minunat!" - SM
S-ar putea sa-ti placa si
Stilul de stil din stilul sudic
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 247 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 521 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 27 g |