Salata tradițională de grătar, sau orice alt tip de bucătărie.
Coleslaw a fost cel mai probabil adus în Statele Unite de emigranți olandezi de peste o sută de ani în urmă. Varza a fost adusă din Europa cu o sută de ani înainte. Cole slaw a devenit popular la începutul anilor 1900, odată cu apariția maionezei într-un borcan. Astăzi Cole slaw este una dintre cele mai populare salate în jurul și una dintre mâncărurile partea de sus de gratar.
Cea mai tradițională coleslaw nu este făcută cu maioneză, ci este cea mai populară formă de astăzi.
Desigur, combinația de Coleslaw și gratarul se întoarce de mult timp. Sandwich-urile tradiționale de grătar în stil Carolina sunt de obicei acoperite cu varză mărunțită sau cu Coleslaw. Acesta este probabil cel mai mare motiv pentru care Coleslaw este salata numărul unu din bucătăria americană.
În timp ce Cole slaw este foarte ușor de făcut, majoritatea oamenilor îl cumpără pre-făcut din magazin. Aceasta este într-adevăr o rușine. Cel mai mare magazin cumpărat de Coleslaw este curgător și nu are o aromă reală. Când o faci singur, vei obține gheața pe care o vrei și o vei face frumos și proaspăt. Acum îmi place un jaf de sandwich bun pe carnea de porc trasă și am tendința de a lua lecțiile învățate când fac orice fel de Coleslaw.
Secretul secret al lui Cole este acela de a ne aminti că aceasta este în esență o salată de varză (de fapt, de unde provine cuvântul). Nu vreți ca un coleg Cole să fie servit într-un castron. Coleslaw nu ar trebui să fie o mizerie scurtă care să se scurgă prin farfuria.
Problema pe care mulți oameni o au este să taie varza prea bine. Varza are tendinta de a fi destul de scazuta in apa, dar daca o rulati printr-un procesor de bucatarie, veti obtine o mizerie umeda si picurata. Varza pentru Coleslaw ar trebui să fie tocată cu un cuțit ascuțit și menținută suficient de grosolan încât apa să rămână în varză.
Nu vă tăiați gura în supă.
Următorul punct este să adăugați numai legume uscate asemănătoare la gura Cole. Tomatele, fructele citrice, avocado și alte ciuperci, legumele ude trebuie să rămână afară. Morcovii, ceapa, țelina și legumele similare sunt minunate. În ceea ce privește dressing-ul, amintiți-vă că este un pansament și nu ingredientul principal al lui Cole. Indiferent de ce vă amestecați împreună pentru a vă îmbrăca glasul, trebuie folosit cu moderare. Asta înseamnă destul de mult pentru ao acoperi și a nu-l îneca pe Coleslaw. Desigur, puteți folosi cel mai mult pentru îmbrăcăminte, inclusiv maioneza , oțet, sucuri de fructe și uleiuri.
În cele din urmă, trebuie să-ți faci sezonul Cole. În mod tradițional, oamenii tind să utilizeze piper negru, sare și câteva ierburi și condimente. Semințe de carailă , semințe de susan, fulgi de ardei roșii (dacă doriți puțină căldură), fenicul, usturoiul, patrunjelul, mărarul, oregano și busuioc sunt toate folosite în Coleslaw. Amintiți-vă că veți dori o mulțime de arome pentru că nu doriți cu adevărat ca gustul varzei să fie tot ce veți obține.
Odată ce ați tăiat varza, celelalte legume și dressing-ul gata, tot ce trebuie să faceți este să-l amestecați împreună. Lucrul pe care-l face pe Cole să fie diferit de alte salate este că vrei să-l amesteci toate împreună înainte de timp.
Cole slaw este cel mai bun dacă a avut o oră sau două în frigider pentru a combina aromele. Acum, există o mulțime de rețete acolo, deci, dacă sunteți pretențioși în privința coletului dvs. Cole, sunt sigur că puteți găsi rețeta potrivită pentru dvs.