Cum să coajați și să săturați rodiile

Cum sa coji un rodie

Pentru a coaja o rodie, mai întâi tăiați coroana și scoateți ușor o parte din miezul central fără a deranja semințele. Cu un cuțit ascuțit , scorați doar prin coaja exterioară din jurul fructelor în sferturi. Puneți degetul mare în centrul centrului și trageți ușor secțiunile. Îndepărtați pielea interioară albă a hârtiei care acoperă semințele și aruncați-o. Invertiți ușor pielea spre interior și semințele vor apărea pentru a fi ușor îndepărtate fără vânătăi.

Cum se separă semințele de rodie

Piesele de semințe proaspete, proaspete, fac o garnitură frumoasă comestibilă și colorată. Acesta este motivul pentru care îi veți vedea folosiți adesea pe mâncăruri gastronomice de la salate pentru a intra în deserturi. Lucrează cu fiecare curs.

Pentru a facilita separarea membranei albe de sâmburi, puneți bucățile tăiate într-un castron de apă rece și separați ușor semințele suculente. Piesele de membrană trebuie să plutească în partea superioară a apei pentru o separare ușoară.

Cum să succi o rodie

Dacă doriți sucul, dar nu și semințele, aveți mai multe opțiuni:

• Utilizați o moară de alimente pentru a măcinat sucul proaspăt din semințe, lăsând semințele prinse în moară.
• Impulsionați sâmburii într-un amestecător cu bursturi scurte și tulpină.
• Tăiați fructele în jumătate încrucișat și le răsuciți ca pe o lămâie.
• Așezați semințele într-o pungă sigilată din plastic și închideți-le cu un știft de rulare.

Metodele de mai sus pot da o atingere de amărăciune datorată abraziunii semințelor, dar amărăciunea ar trebui să fie minimă dacă aveți o atingere ușoară și răbdătoare.

De asemenea, puteți încetini să gătiți semințele într-un pic de apă într-o cârpă sau pe vasele de gătit, și presați printr-o sită sau o tifon pentru a elimina semințele. Această metodă durează mai mult timp, dar duce la mai puțină amărăciune.

Mai multe despre rodii și rodii Retete:

• Sfaturi și măsuri de gătit cu rodie
• Selectarea și stocarea rodiei
• Peeling și Juicing
• Sunt semințele de rodie comestibile? FAQ
• Istoria rodii
• Legenda și Lore de rodie
•

Carte de bucate

•	rodiile
•	Fructe-dulce și fără zahăr
•	Nicole Routhier's Fruit Cookbook
•	Fruct de piatră
•	Mai multe carti de bucate