Căutați un fumător de gătit folosit pentru a face gratar adevărat , precum și alimente cum ar fi pastrami și curcan afumat ? Acești fumători fumați vin în multe forme și dimensiuni și pot fi alimentați de o gamă largă de combustibili. Iată ce să ia în considerare atunci când începeți să faceți cumpărături pentru un fumător.
Cât de mult ar trebui să cheltuiți pe un fumător alimentar?
Fumătorii pot fi puși pentru cât mai puțin de 50 $ și până la 10.000 $ sau mai mult. Dacă nu intenționați să-l utilizați foarte mult, poate doriți să începeți cu un mic fumător vertical de apă.
Acestea sunt fumatorii cel mai ieftin pe care il puteti cumpara. Puteți face gratar bun la acești fumători și, pentru mulți, este singurul fumător de care au nevoie. Cu toate acestea, există mult mai mult pentru fumători decât aceste unități simple.
Fumatorii cu tipul de combustibil
Fumătorii pot fi alimentați cu cărbune, lemn de esență tare, electricitate, pelete de lemn sau propan. Există avantaje (și unele dezavantaje) pentru acești diferiți combustibili.
- Carbunele și fumătorii din lemn sunt mai tradiționali și oferă, de obicei, o aromă mai autentică preparării dvs. Cele mai ieftine fumători de pe piață sunt, de obicei, cărbune, dar unele dintre cele mai scumpe cărbune de utilizare, de asemenea.
- Fumătorii fumători sunt cei mai convenabili, dar mulți nu au o aromă autentică. Fumătorii electrici controlați de calculator vă permit să configurați fumătorul și lăsați-l să funcționeze până când mâncarea este gata (cum ar fi Cookshack America ).
- Fumătorii de peleți (precum Traeger Lil 'Texas ) sunt alimentați electric, dar ard peleți de lemn pentru a furniza căldură și fum. Aceste unități pot fi la fel de convenabile ca un fumător electric, dar vă vor oferi aroma celor mai buni fumători de cărbune / lemn de esență tare.
- Fumatorii de propan se calmeaza de obicei mai repede si mai usor decat fumatorii electrici, dar sunt inca usor de folosit.
Caracteristici
În funcție de preț, puteți obține un fumător care oferă un grătar excelent cu foarte puțin efort. O întrebare pe care doriți să o răspundeți este modul în care doriți să fiți în proces. Gratarul este o tradiție lungă și nobilă a oamenilor care stau lângă foc făcând mâncare grozavă.
Deci, vrei să o dai și să o uiți sau vrei să participi activ la mâncarea pe care o gătești? Căutați funcțiile electronice sau de control ale computerului care ar putea automatiza unele dintre procese pentru dvs.
mărimea
Cei mai mici fumători pot produce suficientă mâncare pentru o familie mare (poate până la 20 de persoane). Cei mai mari fumători fac grătar suficient pentru a servi o petrecere toată ziua. Este important să luați în considerare cât de mult grătar doriți să faceți înainte de a vă cumpăra. Dacă în week-end doar fumezi pentru familie, atunci o mică unitate va fi suficientă. Dacă doriți să puteți fuma pentru petrecerea companiei, atunci veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. Majoritatea fumătorilor vă vor spune cât de multă mâncare vă puteți pregăti. Ca regulă generală, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de carne (brut) pe persoană. Asta poate însemna multă mâncare.
versatilitate
Există un număr de unități de pe piață care pot fuma și gratar. Dacă doriți să puteți obține cele mai bune din ambele lumi, atunci acestea sunt unitățile pentru dvs. Unitățile de cărbune, cum ar fi Big Green Egg , sunt cele mai comune din acest tip de fumător multifuncțional. În timp ce multe dintre unitățile cu prețuri mai mici vor promite această caracteristică, trebuie să fiți conștienți de faptul că luați un design minunat pentru a fi atât un bun fumător, cât și un grătar bun.
Cele mai multe modele mai puțin costisitoare fac unul sau altul bine, dar nu ambele.
Mărci
În timp ce este posibil să nu recunoașteți numele ștampilate pe mulți fumători, ar trebui să vă uitați în compania care produce fumătorul pe care doriți să-l cumpărați. Există o serie de unități generice care sunt branduri de magazin. Aceste unități nu oferă niciun serviciu sau sprijin în viitor. Când găsiți un fumător care vă arată bine, căutați recenzii fumătorilor de la experți și utilizatori.