Mai multe rețete chinezești
Ce ai nevoie
- 1 creponetă medie (curată și dezvelită)
- 8 castane de apă (decojite sau 1/2 cană conservate felii de castan de apă)
- 1/2 ceapa verde (tocat marunt)
- 1/2 linguriță de ghimbir (rasă)
- 2 lingurițe
- soia de soia ușoară
- 1 linguriță de vin de orez (sau oțet de orez)
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1/4 linguriță de ulei de susan
- Piper negru macinat (la gust)
- 1 alb de ou alb
- 2 - 3 lingurițe de amidon de porumb (după caz)
Cum se face
1. Încălziți uleiul pentru prăjit la 350 grade Fahrenheit.
2. Înmuiați creveții în apă caldă, puțin sărată timp de 5 minute. Clătiți în apă rece, scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.
3. În cazul în care utilizați conserve de castane de apă, alerga sub apă caldă pentru a elimina orice gust tinich. Scurgere. Umpleți creveții și castanii de apă.
4. Într-un castron mediu, combinați creveții tocmai și castanele de apă. Se amestecă ceapa verde tăiată, ghimbirul ras, sosul de soia, vinul de orez sau oțetul de orez , zahărul, uleiul de susan, piperul, oul și amidonul de porumb.
Formați amestecul în bile mici de aproximativ jumătate din mărimea mingii de golf.
5. Adăugați cu grijă bilele de creveți la uleiul fierbinte, adăugând doar câteva la un moment dat, pentru a nu supraaglomera wok-ul. Adânciți-vă bilele , întorcându-vă constant, până când acestea sunt clare și aurite (3 până la 4 minute). Scoateți și scurgeți prosoapele de hârtie.
6. Serviți bilele de creveți cu sos dulce și acru, sos de prune sau mustar fierbinte.
Mai multe rețete crevete chinezești
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 122 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 573 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 22 g |