Aflați cum să coaceți felii delicioase de scorțișoară de scorțișoară, care merg bine pentru micul dejun, brunch-uri și gustări.
Această rețetă pentru rulouri de scorțișoară de scorțișoară se bazează pe producătorul de paine pentru a face aluatul. De acolo, îl veți modela, îl veți tăia în rulouri și îl veți coace. În cele din urmă, gheața cu gust de zahăr merge mai departe, astfel încât acestea sunt dulci și au o textură glazură.
Ce ai nevoie
- Pentru rolurile de scorțișoară:
- 1 ceasca de lapte
- 1 ou mare
- 4 linguri unt (sau margarină)
- 3 1/3 cesti de paine
- 3 linguri de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
- 2 lingurițe
- drojdie uscată activă (sau 1 1/2 linguriță mașină de pâine / drojdie de creștere rapidă)
- Pentru umplere:
- 1/4 ceasca de unt (topit)
- 1/4 ceasca de zahar
- 2 lingurițe
- scorţişoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/3 cuțite de nuci (tocate și ușor toastate)
Cum se face
- Adăugați ingredientele pentru rulourile de scorțișoară la mașina dvs. de paine, conform recomandărilor producătorului. Programați aparatul pentru ciclul de aluat. Lasati aluatul sa fie frământat și produs.
- Când ciclul se termină, puneți aluatul pe o suprafață flouredă. Frământați aluatul timp de aproximativ un minut, apoi lăsați-l să se odihnească timp de încă 15 minute.
- Apoi, preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Rotiți aluatul într-un dreptunghi, de aproximativ 15 cm până la 10 cm. Răspândiți 1/4 ceașcă de unt topit peste aluat până la 1 cm de margini.
- Apoi presărați 1/4 ceașcă de zahăr, scorțișoară, nucșoară și alunete tăiate uniform pe aluat. Rotiți aluatul strâns pe partea lungă. Se rotesc marginile pentru a se etala si se formeaza intr-o rola cu lungimea uniforma de 12 inch.
- Cu un cuțit sau o bucată de ață dentară de lungime de 8 inci, tăiați întreaga rolă în bucăți de un inch.
- Așezați rolele tăiate cu fața în jos într-o tavă de coacere de 13 inch cu o greutate de 9 inch. Acoperiți-l și lăsați-l să se ridice într-un loc cald, lipsit de pietre până când se dublează în dimensiune. Această parte a procesului de coacere va dura aproximativ 30 până la 45 de minute.
- Coaceți rolele timp de 20-25 minute, cuptorul timp de 20 până la 25 de minute sau până la maro auriu. Răciți rolele în tigaie timp de 10 până la 15 minute. Îndepărtați-le cu gheața de zahăr pudră.
Pentru a face sosul:
- Pentru a face glazura, combinati 1 ceasca de zahar pudra cu 1 pana la 2 linguri de lapte si 1/2 lingurita de vanilie.
- Amestecați amestecul până când este netedă. Dacă este prea subțire sau prea groasă, adăugați mai mult zahăr pudră sau lapte, până se atinge consistența dorită.
Cel mai bun mod de a imprima această rețetă