7 Retete delicioase din Terres de l'Ebre Spania

Nici măcar nu am auzit de Terres de l'Ebre înainte de a vizita recent. Situat de-a lungul râului Ebro, în regiunea Tarragona din Catalonia, Spania, Terres de l'Ebre este o regiune explorată în Spania. Este o zonă plină de obiective frumoase și, cel mai important, o mâncare minunată.

Pe lângă parcurile sale naturale, oportunități de observare a păsărilor și plaje virgine, regiunea Terres de l'Ebre este, de asemenea, în creștere ca o recunoaștere pentru bucătăria sa locală incredibilă. Fiind una dintre cele mai importante regiuni producătoare de orez din Spania, veți vedea orezuri frumoase în întreaga zonă. Dacă vă aventurați în mare puteți vizita miel și paturi de stridii. Zona este de asemenea renumită pentru miere, ulei de măsline extra virgin, crustacee, vin, produse de patiserie și fructe și legume proaspete.

Iată câteva motive delicioase pentru a vizita orașul Terres de l'Ebre din Spania.

• 01 din 07

  Adânc prajite de anghinare

  Ținutul fertil al râului Ebro este excelent pentru cultivarea tot felul de legume. Când se apropie sezonul de anghinare, localnicii profită din plin de avantajele lor, adăugându-le la feluri de mâncare din orez, salate și tocană, iar extrasul de răchită pentru a rezista pe tot parcursul anului. Dar cea mai delicioasă modalitate de a mânca aceste legume este rapid prăjită în ulei de măsline local și presărat cu sare de mare.

• 02 din 07

  Mierea cu aburi

  Mătăsii de pat din Terres de l'Ebre sunt unele dintre cele mai bune din lume, iar mielurile mici și delicioase care provin din regiune sunt dulci și delicioase. Localnicii nu le schimbă în nici un fel - pur și simplu le servesc aburit. Deși un pahar răcoritor de cava nu face rău!

• 03 din 07

  Orez cu fructe de mare

  Orezul din estul râului Ebro produce unele dintre cele mai bune orezuri din Spania. Și feluri de mâncare de orez (notează - nu se numește paella aici!) Sunt comune peste tot. Cele mai tipice preparate din orez sunt umplute cu creveți, midii și calmar, de asemenea din regiune.

• 04 din 07

  Crema Catalana

  Fiecare restaurant tradițional din regiunea Terres de l'Ebre oferă propria versiune de cremă delicioasă Catalana . O cremă crocantă cu zahăr caramelizat, este un desert asemănător cremei brûlée, dar folosește lamaie și scorțișoară în loc de vanilie.

• 05 din 07

  Ton descărcat

  Tonul roșu spaniol este probabil cel mai bun din lume, iar L'Ametlla de Mar este un mic sat de pescuit din Terres de l'Ebre, care oferă unele dintre cele mai bune. Puteți recrea acest fel de mâncare uimitoare la domiciliu cu rețeta mea favorită de ton spaniol !

• 06 din 07

  Carnati la gratar

  Cârnații delicios în Terres de l'Ebre sunt o sursă de preț pentru localnici. Laptele de sânge este unul dintre cele mai reprezentative și este plin cu carne de porc, sânge, orez și nuci de pin.

• 07 din 07

  Fideua

  O altă fel de mâncare populară în Catalonia este f ideuà , o farfurie similară cu paella, dar în mod tradițional făcută cu fidea de hrișcă în loc de orez. Chiar dacă ar fi provenit de fapt din Valencia, este o mâncare foarte iubită în Catalonia și în Terres de l'Ebre. În general, este făcută cu fructe de mare și servită cu alioli cremoase.