Aceste cupcakes de pancake batter sunt mult mai puțin dulci decât cele mai multe cupcakes, iar glazura dulce de arțar le face o combinație perfectă. Începutul cu o bucată de zahăr din bumbac arțar sau un mic zahăr din scorțișoară. Gradul cel mai întunecat de sirop de arțar va fi cel mai aromat.
Fulgi de artar sunt făcuți cu sirop de arțar pur. Dacă aveți alții, presărați-le pe gheață.
Filele de arțar de la Amazon.com
Ce ai nevoie
- prajiturele:
- 2 cesti de faina (universal, aproximativ 9 uncii)
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 4 linguri de zahăr (granulat)
- 1 ceașcă de zară
- 2 ouă mari
- 4 linguri de unt topit
- Opțional: extract de arțar de 1/4 linguriță
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Maple Frosting:
- 1/2 cana unt (temperatura camerei)
- 3 până la 3 1/2 cani de zahăr pentru cofetari
- 5 linguri de sirop de arțar (gradul B sau întuneric)
- 2 linguri de cremă bătută
- Optonal: extract de arțar de 1/4 linguriță
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Cum se face
prajiturele
- Dacă folosiți hârtia cupcake, pulverizați cu ușurință spray-ul de gătit cu nonstick . Conectați un tinsel de brioșă de 12 cupe cu hârtia preparată. Sau, ungeți și făiați paharele sau pulverizați cu spray de copt.
- Încălziți cuptorul la 375 °.
- Într-un castron combinați făina, praful de copt, sifon, sare și zahăr.
- Într-un castron mare, amestecați untul cu ouăle și untul răcit topit până se freacă. Se amestecă în arome. Se amestecă amestecul de făină până se înmoaie. Întindeți în tava pregătită, umpleți cupe sau hârtii de aproximativ 2/3 pline.
- Coaceți timp de 16 până la 18 minute sau până când se rumenesc ușor. Se răcește în tigaie pe un suport timp de 10 minute, apoi se scoate torturile în rafturi pentru a se răci complet.
Glazură
- Într-un castron de amestecare cu mixer electric, bateți untul cu o ceașcă de zahăr din cofetărie până când este lină și ușor. Adăugați siropul de arțar și încă 2 cupe de zahăr din cofetărie împreună cu 2 linguri de smântână și extractele de arțar și vanilie. Bateți până la lumină și pufos, adăugând mai mult zahăr sau cremă de cofetărie, după cum este necesar.
- Pipeți sau răspândiți glazura pe cupcake răcit.
Mai multe rețete
Dovleac de dovleac
Butter Pecan Cupcakes cu glazură de zahăr brun
Lemon Cupcakes cu glazura de lămâie
Mâncăruri de morcovi cu glazură de brânză din cremă de vanilie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 397 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodiu | 467 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |