Acest fel de mâncare simplă este bogat în aroma căprioarelor, măslinelor negre, usturoiului și nuci de pin. Aceasta este o masă rapidă și ușoară de făcut sau folosită ca o farfurie.
Ce ai nevoie
- 3 linguri de unt
- 3 oz ulei de măsline
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 3 oz
- nuci de pin
- 15 uncii Masline negre din California (feliate)
- 3 linguri
- capers (clătite și tocate)
- 1 lingură
- busuioc (
- tăiat în chiffonadă )
- 1 lingurita
- oregano (tocat)
- 1 lingurita de patrunjel plat (tocata)
- 1 paste de paste (orice formă)
- Sarat la gust
- Ardei piper negru, la gust
- 2 oz
- Parmezan (rasă)
Cum se face
- Se combină untul cu uleiul de măsline și se încălzește la foc mediu într-o tigaie mare.
- Adăugați usturoiul și piulițele de pin, reduceți căldura la scăzută și continuați să gătiți până când nucile încep să devină aurii.
- Adăugați măsline , căprioare, busuioc, oregano, patrunjel, sare și piper. Aruncați până când produsele sunt încorporate și încălzite bine.
- Gatiti pastele intr-o oala mare de sos de apa sarata pana la al dente. Scurgeți bine. Aruncați pastele drenate cu amestecul de nuci-măsline la foc mediu până când produsele sunt încorporate și încălzite bine. Se condimentează cu sare și piper negru.
- Se presară fiecare porție cu brânză parmezană rasă.
> Rețeta Sursă: de către Institutele de Artă (John Wiley & Sons)
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 711 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodiu | 848 mg |
| Carbohidrați | 72 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 17 g |