Prazul umed

Aceasta este una din acele feluri de mâncare care este extrem de simplă și aromă. Este vorba de gătitul delicat pentru a convinge natura dulce a prazului și a le face extrem de delicate. Bucătăria lungă vă permite să folosiți verdele greu de praz, atât de des aruncate în bucătărie.

Acest lucru funcționează bine ca o salsa caldă sau caldă, cu pui prăjită sau la grătar , sau să-l prăjiți peste peștele prăjit .

Ca și multe feluri de mâncare simple, este, de asemenea, coaptă pentru experimentare și personalizare. Adăugați piper negru, un pic de chilă, o stropire de oțet sau orice ierburi și condimente vă prinde fantezia.

Ce ai nevoie

• 2
• prazul
• 2 linguri unt, divizate
• 1/2 linguriță de sare de mare

Cum se face

1. Îndepărtați și eliminați capetele rădăcinilor prazului. Îndepărtați și eliminați toate capetele uscate sau rumenite ale verdeurilor de praz. Tăiați prazul pe jumătate în lungime, tăiați-le în formă de bucăți de mâncare. Puteți utiliza părțile verde închis ale prazului; tăiați totul, pur și simplu scăpați de orice capete rumenite sau uscate.
2. Puneți prazul într-un castron mare și acoperiți cu apă rece. Împingeți prazul în jur pentru a slăbi orice murdărie sau pietre. Dacă ați observat niște aglomerări mari de pietre atunci când ați tăiat prazul, acum este momentul să vă asigurați că este spălat. Lăsați prazul să stea câteva minute pentru ca murdăria și pietrele să se așeze pe fundul vasului.

1. Într-o tigaie mare sau o tavă de sos pe o temperatură ridicată medie, topiți 1 lingură de unt. Ridicați prazul din apă și adăugați-le în tigaie. Nu pătrundeți prazul într-un ciocănit, deoarece acest lucru va duce pur și simplu murdăria la praz.
2. Se presară prazul cu sarea și se amestecă pentru a se combina.
3. Acoperiți și reduceți căldura până la nivelul mediu. Gatiti, amestecand la fiecare 5 minute pana cand prazul este extrem de licit, in total 30-40 de minute.
4. Scoateți tigaia de pe căldură și adăugați restul de lingură de unt. Se amestecă până când untul se topește în praz. Serviți cald sau cald.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	53
Grăsime totală	6 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	15 mg
Sodiu	292 mg
Carbohidrați	0 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	0 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)