Rutabaga ușor prăjită

Prăjirea scoate în evidență aroma dulce natural a rutabaga și este o modalitate foarte ușoară de a găti legumele.

Familia mea a numit mereu struguri rutabagas, dar au legume diferite. Sunt ambii membri ai familiei de varza, dar rutabaga se crede a fi un hibrid de struguri si varza. Rutabagas sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de napi galbene sau suedeze . Rutabagas sunt cu mult mai dulci decât râși și sunt, de obicei, mai mari.

Aceasta este o rețetă simplă și un adevărat trai pentru orice iubitor de rutabaga. O coajă de pește sau o peelă ascuțită de legume va despica cu ușurință pielea tare și cerată a rutabagului și va folosi un cuțit mare și ascuțit pentru a tăia leguma tare în bucăți sau bucăți mai mici.

Ce ai nevoie

• 1 sau 2 rutabagas, aproximativ 1 1/2 până la 2 kg greutate totală
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare și piper negru proaspăt măcinat
• 1/4 to 1/2 linguriță de nucșoară proaspăt măcinată, opțional
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată, opțional

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 425 F.
2. Linia de o foaie mare de coacere cu folie.
3. Peel rutabaga (e) și le taie în bucăți de 1 inch.
4. Într-un vas mare sau într-o pungă de depozitare a alimentelor, aruncați rutabaga cu unt de măsline, sare, piper și nucșoară, dacă este cazul.
5. Aranjați rutabaga într-un singur strat pe foaia de coacere pregătită.
6. Coaceți timp de aproximativ 40 până la 50 de minute, până când sunteți frați și ușor rumeniți.
7. Aruncați cu pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți.

Sfaturi pentru experți

• Înghețați rutabagurile răcite prăjite și alte legume rădăcinoase într-un singur strat pe o foaie de copt până când sunt solide. Puneți legumele rădăcinoase înghețate în recipiente mici sau în pungi de congelare mici. Reîncălziți-le sau folosiți-le în supe sau furaje.

S-ar putea sa-ti placa si

• Cum de a îngheța Rutabaga 2 moduri
• Pătrunjelul și cartofii
• Rutabaga Apple Caserola

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	589
Grăsime totală	17 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	9 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	179 mg
Carbohidrați	102 g
Fibre dietetice	15 g
Proteină	13 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)