Morcovii naturali dulci sunt imbogatiti cu migdale, amaretto si un scor de scortisoara. Dacă nu aveți lichior de amaretto sau nu îl puteți folosi, pur și simplu înlocuiți extractul de migdale conform instrucțiunilor din rețetă. Acesta este un fel de mâncare elegantă, dar simplă și rapidă.
Ce ai nevoie
- 1/4 cupe de migdale
- 1 kilogram de morcovi proaspeți, tăiați și curățați
- 1/2 stick (4 linguri) unt
- 1/4 cană
- amaretto lichior (poate înlocui 1 extract de migdale de linguriță)
- 1/8 linguriță sol
- scorţişoară
- Sare și alb
- piper după gust
Cum se face
- Paharul de paine prajita usor, intr-o tigaie uscata, pana cand incepe sa devina maroniu maroniu si miroase parfumat. Pus deoparte.
- Se taie morcovii în forme de 1/8-inch grosime.
- Puneți morcovii într-o cratiță grea cu unt și fierbeți ușor timp de 3 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați amaretto, scorțișoară, piper.
- Continuați să fierbeți până când morcovii sunt doar buni, dar nu prea fierți. Se amestecă migdalele prăjite și se servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 169 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodiu | 54 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |