Un cocktail simplu și foarte revigorant, Negrul lui Horse este o băutură clasică pe care nu o să-ți dorești să o ratezi. În timp ce este ușor, există un truc care oferă băuturii sale semnătura.
Cheia pentru un gât de cal este coaja de lămâie care se învârte în interiorul paharului, infuzând lent cocktailul pe măsură ce îl bei. Scopul este de a reduce cea mai lunga spirala de lamaie pe care o puteti face si aceasta poate fi o provocare. Cu toate acestea, este o scuză bună pentru a lucra la o abilitate de bază în barmani .
Băutura în sine este, pur și simplu, bourbon și ghimbir, cu amar. Unii oameni preferă brandy și puteți, de asemenea, sări peste băutură și să servească ca un mocktail - creând, de fapt, un buton de ghimbir fantezist. Indiferent de modul în care faci asta, gâtul lui Horse este o băutură grozavă.
Ce ai nevoie
- Garnitură: lămâie (coajă lungă spirală)
- 2 oz
- bourbon
- 3 oz
- ghimbir
- Între 2 și 3 liniuțe
- Angstura amar
Cum se face
- Trageți spirala unei coajă de lămâie pe marginea unei pahare de collins, astfel încât să se răsucească înăuntru.
- Fixați un capăt al cojii peste buza geamului.
- Umpleți geamul cu cuburi de gheață.
- Se toarnă bourbonul și topul cu ghimbir.
- Adăugați câteva linii de bitter.
- Se amestecă bine .
Obținerea celui mai lung coaja de lămâie
Cel mai provocator gratar de cocktailuri pe care il puteti crea este citrusul . Cu o anumită practică și cu instrumentele potrivite, nu ar trebui să dureze mult timp pentru a obține o încurcătură a tehnicii și pentru a produce răsuciri curate care sunt de 2 până la 3 centimetri lungime.
Cu toate acestea, pentru gâtul lui Horse, ideea este să meargă și mai mult. O întorsătură care este tăiată din întreaga lămâie este scopul final. Acest lucru vă va oferi lungimea necesară pentru a ajunge la fundul unui geam înalt și pentru a maximiza infuzia de pește în băutură.
Cea mai bună modalitate de a realiza acest lucru este utilizarea unui cuțit de canal. Începeți la un capăt al lămâii și, cu o mână stabilă și o mișcare fluidă, faceți-vă drumul prin fructe până ajungeți la celălalt capăt. Dacă coaja se rupe la jumătatea distanței, utilizați-o și încercați din nou când faceți următoarea rundă.
Este foarte probabil că nu veți obține imediat spirale de lungă durată, așa că nu fiți frustrați. De asemenea, veți sacrifica destul de puține lămâi în acest proces, dar ele pot fi totuși folosite pentru sucuri proaspete . Dacă ești hotărât și răbdător, spiralele perfecte vor veni la tine.
Creați un gât de cal cu o lovitură
Knob Creek a pus o băutură interesantă pe această băutură și este una pe care ați putea dori să o încercați. Gâtul lor de cai cu o reteta Kick include tot ce se gaseste in reteta originala, dar trece de la berea de ghimbir la bere de ghimbir.
Această opțiune spicier și bourbon-ul de probă mai mare sunt de unde provine "lovitura". Este și o băutură grozavă - un fel de whisky Moscow Mule - și bună pentru acele momente când te simți îndrăzneț.
Cât de puternică este gâtul calului?
Gâtul fiecărui cal va fi puțin diferit. Puteți alege un whisky cu rezistență ridicată sau puteți folosi mai puțin sodă, iar ambele modificări vor face băutura mai puternică. Cu toate acestea, este un cocktail relativ usor ( perfect pentru ora fericita ).
Dacă vărsăm această băutură cu un bourbon cu 80 de probe și aproximativ 6 uncii de ghimbir. Negrul lui Horse ar avea un conținut de alcool de aproximativ 9% ABV (18 proof) .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 171 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |