Această supă de pui de găină de casă de modă veche începe cu un pui întreg, dar poate fi făcută cu aproximativ 4 kilograme de pui tăiat. Finisați supa cu tăiței sau orez.
Supa este versatilă. Simțiți-vă liber să adăugați fasole verde tăiat congelate sau legume mixte în loc de mazăre, sau adăugați porumb la supa. Ciupercile conservate sau ciupercile proaspete de ciocolată ar fi un plus bun.
Ce ai nevoie
- 1 pui de carne, de la 4 la 5 lire sterline
- 2 coaste telina, tocate
- 2 morcovi mari, tocate
- 1 1/2 linguriță de sare
- 8
- boabe de piper
- 1
- frunza de dafin
- 2 litri de apă
- 1/2 lire sterline morcovi
- 3 coaste telina, felii
- 2 cartofi medii, cubați
- 1 ceasca de mazare verde congelata
- 1 până la 2 cești fin tăiței neprelucrate sau aproximativ 1/2 ceașcă de orez nepreparat
Cum se face
- Taiati puiul in bucati; puneți într-un vas mare acoperit, cu cele 2 coaste țelină tocată, 2 morcovi tocați, 1 1/2 linguriță sare, piper, frunze de dafin și 2 litri de apă.
- Acoperiți și fierbeți timp de 1 până la 2 ore, până când puiul este licit. Îndepărtați carnea de pui și împrăștiați supa, aruncând legumele. Atunci când puiul este ușor de manevrat, scoateți din oase și tăiați în bucăți mai mici. Răciți carnea de pui până când este gata de utilizare.
- Între timp, adăugați morcovi tăiați, țelină tăiată și cartofi în bulion; gătiți timp de aproximativ 15 minute, până la licitație. Adăugați mazăre și fidea; continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute, până când fidea este licitată. Adăugați aproximativ jumătate din pui, rezervând cealaltă jumătate pentru o altă utilizare, cum ar fi salata de pui, pentru sandwich-uri sau o rețetă de caserolă .
Rețete asemănătoare
- Crema supa de pui cu supă
- Supa de pui tortilla
- Suc de nuci de pui în stil de țară
- Chicken Chicken cu porumb
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 770 |
Grăsime totală | 39 g |
Grăsime saturată | 11 g |
Grasime nesaturata | 15 g |
Colesterol | 237 mg |
Sodiu | 807 mg |
Carbohidrați | 23 g |
Fibre dietetice | 4 g |
Proteină | 78 g |