Salată de pui cu supă de pui sau orez

Această supă de pui de găină de casă de modă veche începe cu un pui întreg, dar poate fi făcută cu aproximativ 4 kilograme de pui tăiat. Finisați supa cu tăiței sau orez.

Supa este versatilă. Simțiți-vă liber să adăugați fasole verde tăiat congelate sau legume mixte în loc de mazăre, sau adăugați porumb la supa. Ciupercile conservate sau ciupercile proaspete de ciocolată ar fi un plus bun.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Taiati puiul in bucati; puneți într-un vas mare acoperit, cu cele 2 coaste țelină tocată, 2 morcovi tocați, 1 1/2 linguriță sare, piper, frunze de dafin și 2 litri de apă.
  2. Acoperiți și fierbeți timp de 1 până la 2 ore, până când puiul este licit. Îndepărtați carnea de pui și împrăștiați supa, aruncând legumele. Atunci când puiul este ușor de manevrat, scoateți din oase și tăiați în bucăți mai mici. Răciți carnea de pui până când este gata de utilizare.
  1. Între timp, adăugați morcovi tăiați, țelină tăiată și cartofi în bulion; gătiți timp de aproximativ 15 minute, până la licitație. Adăugați mazăre și fidea; continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute, până când fidea este licitată. Adăugați aproximativ jumătate din pui, rezervând cealaltă jumătate pentru o altă utilizare, cum ar fi salata de pui, pentru sandwich-uri sau o rețetă de caserolă .

Rețete asemănătoare

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 770
Grăsime totală 39 g
Grăsime saturată 11 g
Grasime nesaturata 15 g
Colesterol 237 mg
Sodiu 807 mg
Carbohidrați 23 g
Fibre dietetice 4 g
Proteină 78 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)