Această mâncare tradițională thailandeză prezintă aromele de aromă de var și menta cu carne de porc și legume. Acesta este servit cu o mulțime de orez de iasomie thailandeză și uneori un ou prăjit pe partea de sus a orezului. Oul nu este necesar cu o proteină atât de bună în acest fel de mâncare, dar încercați-o dacă vă bucurați de experimentarea bucătăriilor tradiționale și a gusturilor - rețeta este pur și simplu divină. După ce ați amestecat împreună sosul de prăjit (super ușor!), Legumele și carnea tocată și ierburile proaspete pregătite, acest vas se gătește în cel mai scurt timp. Menta proaspătă este pliată la sfârșit pentru cea mai proaspătă aromă, iar apoi sunteți gata să vă așezați la o bucătărie adevărată thailandeză din bucătăria proprie.
Mai multe feluri de mâncare tradiționale thailandeze
- "Miang Kham": Atelier autentic thailandez / Finger Food
- Thai carne de porc (Gaprao Moo Kai Daao)
- Chicken Pad Thai făcut cu Tamarind
- Real Supa Tom Yum cu lapte de nucă de cocos
- True Thai Chicken Satay cu sos real de arahide
Ce ai nevoie
- Carne de porc 3/4 lire sterline, tocata in bucati mici
- 1 ghimbir de mărime degetul mare, tocată sau rasă (sau Thai
- galangal dacă o puteți găsi)
- 3 - 4 cuișoare usturoi, tocate
- 1 chili roșu, tocată
- 1/4 ceapă ceapă, tocată
- 2 ardei grași, roșii și verzi, tăiați sau tăiați în bucăți
- 1 menta proaspata de menta proaspata
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/4 cană suc de lămâie proaspătă
- 3 linguri
- sos de pește
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingura de sos de soia
Cum se face
- Se amestecă ingredientele de sos de amestec într-o ceașcă. Pus deoparte.
- Încălziți o tigaie sau o tigaie la foc mare. Se înmoaie în ulei și se învârte în jur, apoi se adaugă ghimbirul, usturoiul, chili și ceapa. Se amestecă 2 - 3 minute pentru a elibera aromele.
- Adăugați carnea de porc și amestecați-prăjiți timp de 3 până la 4 minute, adăugând 2 linguri de sos de friptură în timp ce mergeți.
- Adăugați ardeii gramada și continuați amestecarea și prăjirea, adăugând treptat tot restul de sos de roșii până când vasul este gătit în funcție de preferințele dvs.
- Scoateți vasul de la căldură. Se taie menta și se pliază. Gustați-testați vasul pentru un echilibru de arome, adăugând mai mult sos de pește dacă doriți un gust mai profund sau mai sărat. Mai multe chili pot fi adăugate pentru mai mult condiment. Serviți cu orezul de iasomie thailandez și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 577 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodiu | 1,877 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 37 g |