Pizza este foarte populară în întreaga lume, inclusiv în Spania. Ca și în Italia, pizza servită în Spania are o crustă subțire și nu este supraîncărcată cu toppinguri. Versiunea noastră de tapa a acestei pizza include cârnați spanioli chorizo și șuncă Serrano, ceea ce îi conferă o aromă spaniolă. Alte topuri opționale pot include:
- Măsline neagră tăiate și tăiate
- Ceapă roșie fin tăiată
- Brânză proaspătă , cum ar fi brânza feta
- Picadillo gătit, bucăți de porc picant
- Pini morcovi fierți, cabobi de porc
Serviți 6-8 ca tapa sau 4 ca curs principal.
Ce ai nevoie
- 2 lb .. aluat de pizza
- 15 oz. tomată de pizza sau
- sofrito
- 1 cană (15 oz / 443 ml.) Inimă de anghinare, drenată (fără ulei și condimente)
- 1 borcan (12 oz./354 ml.) Ardei roșii prăjiți, drenat
- 4-6 oz. uscat vindecat spaniol
- chorizo
- 2-3 oz. tăiat subțire
- Serrano sunca
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Răzuită
- branza mozzarella
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Brânză provolonă rasă
- 20 proaspete
- busuioc frunze
Cum se face
Timp de preparare Notă: Dacă pregătiți aluatul de la zero, permiteți o oră pentru amestecare și ridicare. Dacă pregătiți sosul de roșii de sofrito de la zero, permiteți timp de gătire de 15-20 minute.
- Pregătiți aluatul de pizza sau cumpărați aluat pre-fabricat. Gatiti sosul de rosii sofrito sau folositi sosul preparat de pizza. Se încălzește cuptorul la grade de 400 ° F (200 ° C).
- Împărțiți aluatul de pizza în 8-10 bucăți și rotiți-l pe o placă flourată (aproximativ 6 inci). Transferați la pietre de pizza sau foi de cookie.
- Ardeii prăjiți felii în benzi lungi. Îndepărtați cârnații spanioli chorizo în runde subțiri. Se taie felii de șuncă Serrano în bucăți care nu depășesc 2 pătrate
- Folosind o lingură, întindeți sosul de roșii în mod egal deasupra pizzelor mici. Puneți brânza, șunca Serrano, cârnați și alte toppinguri pe pizza.
- Coaceți în cuptor timp de 10-12 minute, până când crusta este ușor roșie și brânza este bubble. Scoateți și tăiați în sferturi. Serviți cald.