Înghețarea brânzei de mozzarella nu este recomandată
Modul de depozitare a brânzeturilor Mozzarella, sfaturi și substituții
- Dacă o rețetă specifică mozzarella proaspătă, folosiți produsul real sau riscați un rezultat nesatisfăcător.
- Mozzarella proaspătă este cea mai bună la temperatura camerei. Scoateți-l din frigider cu două ore înainte de a planifica servirea.
- Monterey Jack sau branza Bel Paese pot fi înlocuite cu mozzarella în majoritatea rețetelor.
- Mozzarella procesată poate fi înghețată până la șase luni, dar va deveni fărâmițată și va pierde umiditatea atunci când este dezghețată. Se dezghea încet în frigider și țineți-l cel puțin o săptămână pentru a lăsa lichidul să se resume înainte de utilizare.
- Mozzarella dezghețată este utilizată cel mai bine numai în aplicații topite.
- Coacerea brânzei tinde să separe globulele de grăsime, care pot determina "vărsarea uleiului" în vase când se topește.
- Toate tipurile de mozzarella ar trebui să fie în mod constant refrigerate până la consum.
- Brânza de mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi conține, în general, mai multă apă, deci țineți minte atunci când o utilizați în vase topite.
- 8 oz de mozzarella este egală cu 2 cupe rase.
- Insotitori buni pentru mozzarella: Chardonnay, Sauvignon Blanc si Pinot Noir cu lumina; pâine crudă, ardei roșii prăjiți, roșii , busuioc , usturoi , sardine și măsline .
Mozzarella Rețete de brânză
• 30 de minute de mâncare proaspătă de Mozzarella
• Pâine de plajă
• Carne de vită Mozzarella Roll
• Pizza Broccoli Deep-Dish
• Dip de pui de bivol
• Puiul Mozzarella
• Pepperoni de pui
• Cod cu roșii de cires, busuioc și mozzarella
• Pâine de porumb cu roșii proaspete și Mozzarella
• Denver Diner Pizza
Vinetele Mozzarella
• Parmigiana de vinete a lui Frank Sinatra
• Reteta de pâine de usturoi cu pâine de usturoi
• pachete Mozzarella la grătar
• Fondul italian
• Chardul elvețian, șuncă și ciorchinul de brânză
• Cordon Bleu de pui cu conținut scăzut de grăsime
• Mingi de Mozzarella Baby Marinated
• Rețeta mediteraneană de orez
• Varza umpluta cu microunde in stil italian
• Mozzarella Dip
• Mozzarella și Salata de Chile la grătar
• Mozzarella și Panini cu ciuperci prăjite
• Mazăre de mozzarella umplute cu sos de vodca
• Jurnalul lui Nuge cu role laminate
• Medalioane de vinete umplute cu paste și carne de porc
• Scuze Pesto Spaghetti cu Mozzarella
• Pizza Hut® O pizza în interiorul unei pizza
• Risotto cu Yam Puree, Kale și Mozzarella afumat
• Crepes rozmarin umplut cu patru brânzeturi (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Cârnați, Ricotta și Mozzarella Lasagne
• Salată spirală de Mozzarella umplute
• Pizza Fondue pentru tomate uscate
• Turcă Bacon, Tomate, Mozzarella și Hermetice Omelette
• Ultimate Spinach și Turcia Lasagna
• Asparag de pui albe Lasagna
• Castraveți de castraveți
Mai multe despre Mozzarella Brânză și Mozzarella Rețete:
• Ce este mozzarella? FAQ
• Tipurile de brânzeturi Mozzarella - varietăți proaspete de Mozzarella
• Reteta de branza Mozzarella