Bucățile de pui sunt prajite în ulei de măsline, apoi se adaugă ceapă și usturoi și se fierbe până se caramelizează. Acesta este un vas bogat, plin de ceapă dulce și usturoi, perfect pentru a folosi pâine rustică. Această rețetă spaniolă este un favorit al familiei, care este destul de ușor pentru bucătătorii începători și copiii adolescenți care să vă ajute.
Ce ai nevoie
- 1 întreg
- friteuza de pui
- 2 cepe de dimensiuni medii
- 1 șef al
- usturoi
- 2 uscate
- foi de dafin
- 6 întregi
- boabe de piper
- 6-8 oz. virgin
- ulei de măsline pentru prăjire
Cum se face
- Îndepărtați toate șnururile și tăiați carnea de pui în aproximativ 16 bucăți. Îndepărtați grăsimea suplimentară și aruncați.
- Decupați cu ceapă ceapa. Separați și îndepărtați toate cățelele de usturoi.
- Se toarnă ulei de măsline la 1/2-inch adâncime într-o tigaie mare de fund mare. Se încălzește pe mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați carnea de pui pentru a tigaie și prăji, răsturnând după aproximativ 10 minute. Puiul durează aproximativ 20 de minute pentru a găti.
- Când puiul este aproape gata, se adaugă ceapa tocată, cuișoarele întregi de usturoi, frunzele de dafin și boabele de piper. Gatiti-va in tigaie, amestecand ocazional pana cand ceapa si usturoiul sunt caramelizate.
- Scoateți din căldură și serviți cu pâine rustică sau cartofi prăjiți în casă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 867 |
| Grăsime totală | 74 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 48 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 108 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 35 g |