Utilizați acest delicios gem de roșii ca o alternativă de ketchup în carne de vită sau pe burgeri sau serviți-l cu brânză și biscuiți sau ca o baie pentru creveți sau fructe de mare prăjite.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme de roșii de prune, curățate, cojite, tocate marunt *
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de mandarină
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 1 linguriță fulgi de ardei roșii uscați (mai mult sau mai puțin așa cum doriți pentru căldură)
- 3 linguri de suc de lămâie
Cum se face
- * Puneți roșiile în apă clocotită și fierbeți timp de 2 până la 3 minute sau până când pielea începe să se despică, apoi picurăți în apă cu gheață și lăsați-o să se răcească ușor. Pielea ar trebui să fie ușor de îndepărtat.
- Combinați roșiile, mirodenii, zahăr, fulgi de ardei și suc de lămâie într-o cratiță.
- Aduceți-o la foc mic peste căldură medie și reduceți căldura la scăzut.
- Gatiti, descoperiti, pana la foarte gros, aproximativ 1 1/2 ore.
- Se amestecă ocazional pentru a verifica îngroșarea și pentru a preveni arderea.
Utilizați acest gem ca un aperitiv răspândit cu brânză topită, pe burgeri, ca o baie, sau să-l utilizați pentru a aroma și carne de vită de top în loc de ketchup.
Mai multe retete de tomate
- Tomato Bisque
- Rețetă de supă de tomate proaspătă
- Roșii roșii
- Crockpot roșii roșii
- Tomate roșii cu brânză de parmezan
- Tomato Cheddar Coaceți
- Cu roșii roșii
- Tomate Vinaigrette
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 21 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |