O rețetă vegană fettuccină alfredo suace folosind brânză de tofuță Vegan Tofutti și smântână vegană pentru un sos vegan alfredo ca brânză cremoasă. Dragostea mea personală de fettuccine alfredo nu sa disipat când am fost vegană , dar a evoluat, din fericire, și prefer mult mai mult gustul mai sănătoasă al rețetelor alfredo vegană, cum ar fi acesta, spre deosebire de oarecum mirositoare și mai grele alfredos de lapte produs din cremă brută.
Dacă sunteți în căutarea unui non-lactate reteta de sos alfredo pentru alfredo fettuccine vegan, încercați acest lucru. Este deosebit de bogată și cremoasă în comparație cu alte replici vegane alfredo, deoarece este făcută atât cu smântână non-lactată cumpărată în magazin, cu brânză de cremă vegană, cât și cu tofu de mătase pentru a purta și baza.
Această rețetă vegană fettuccine alfredo este favoare de Tofutti. S-ar putea dori, de asemenea, să încercați acest alfredo fettuccine vegan făcut din cashews. Derulați în jos pentru mai multe rețete sănătoase vegetarian și vegan paste pentru a încerca, inclusiv mai multe non-lactate vegan alfredo sos idei.
Dacă nu sunteți sigur dacă încercați această rețetă, îmi place să folosesc și crema de cajou ca bază pentru un sos bogat și cremos de alfredo vegan, ca și în această rețetă vegană de sos alfredo aici .
Vezi si:
Ce ai nevoie
- 1 pachet
- tofu de mătase (moale)
- 1 lingura de margarina vegană, înmuiată
- 1/4 cană Tofutti Sour Supreme
- vegană smântână
- 2 linguri Tofutti mai bine decât brânză cremă de brânză vegană
- 1/4 ceasca de înlocuitor de brânză parmezan vegan
- 1 lingurita praf de usturoi
- sare și piper la gust (sare de mare sau kosher sare și piper negru măcinat proaspăt este cel mai bun)
- 1/2 lapă de lapte de soia (sau alt înlocuitor de lapte fără lapte)
Cum se face
Mai întâi, într-un blender mare sau procesor de alimente, combinați tofu-ul tofu, margarina vegană, smântână vegană, brânză de cremă vegană, înlocuitor de brânză de parmezan și praf de usturoi.
Se amestecă până se toarnă și cremoasă, apoi se adaugă încet laptele de soia puțin câteodată, amestecând-o împreună când mergeți, până când ajungeți la o consistență cremoasă, de tip alfredo.
Transferați amestecul de sosuri într-o tavă de sos de mărime medie și se servește ușor cu sare și piper.
Se încălzește amestecul cu grijă pe o căldură joasă sau medie, până când se încălzește complet până la jumătate (aproximativ 6-8 minute), amestecând ocazional și având grijă ca amestecul să nu se fierbe niciodată. Gustați și reglați condimentele la gust.
În această etapă ar putea fi nevoie de puțină margarină vegană suplimentară sau brânză de parmezan vegan sau sare (sare de mare sau sare de kosher este întotdeauna cea mai bună).
Serviți sosul vegan alfredo peste pastele preparate de fettuccine sau folosiți-l pentru a face o pizza albă vegană sau o lasagna cu sos alb.
Bucurați-vă!
Ca și cum ați face mâncăruri simple și sănătoase de paste vegetariene și vegane? Iată câteva mai multe posibilități de încercare:
- 15 feluri de mâncare uscate vegetariene ușor de încercat
- O mese de mâncare: Pasta vegetariană se coace
- Salată de paste integrală de grâu cu avocado și busuioc proaspăt
- Paste italiene Puttanesca pentru vegani
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 144 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodiu | 162 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 10 g |