01 din 06
6 rețete de supă rece pentru zile calde
Westend61 / Getty Rețetele de supă de vară sunt minunate, dar într-o zi caldă ce poate fi mai plăcut decât un castron de supă rece. Aceste supe fac starter pentru o cină sau prânz, dar sunt la fel de confortabile pentru mâncăruri în aer liber, picnicuri și grătare. Puneți-le într-un balon termos și plecați.
Cu cât temperatura este mai caldă, cu atât este mai răcoroasă supa, deci adăugați cuburi de gheață sau serviți în boluri răcite. Nu prea fierbinte, apoi serviți la temperatura camerei, care oferă, de asemenea, aroma maximă a supă.
În primul rând, o supă clasică răcoroasă cu ingrediente color și sănătoase.
02 din 06
Compoziția de mazăre și supa de menta
Michael Powell / Getty Mazărea proaspătă de vară și menta de grădină sunt un meci făcut în ceruri; combinația lor în orice rețetă este delicioasă. Pătrunjelul și supa de menta sunt simple, rapide și ușor de făcut și dacă nu sunt disponibile mazare proaspătă, preparatele de mazăre și supă de menta funcționează la fel de bine cu mazărea congelată. O supă clasică de vară.
03 din 06
Tomato Consomme Rețetă
Dorling Kindersley / Getty Images Consumatul de tomate nu este doar o supă clară, este un bulion clar care izbucnește cu arome din roșiile și ierburile dulci, de vară. Aceasta nu este cea mai ușoară supă de făcut, deci salvează-o pentru o ocazie specială. Deși poate fi nevoie de efort, vă asigur, este mai mult decât merită. Rezultatul este uimitor.
04 din 06
Vichyssoise - Rețetă de prăjitură și cartofi
David Marsden / Getty Images Prazul și supa de cartofi este o rețetă britanică clasică. Supa este un favorit de iarnă când este servit cald și rece, este perfect pentru vară. Prazul și supa de cartofi sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Vichyssoise și se crede că au provenit din Franța, deși există multe alte pretenții cu privire la locul în care provine. Oriunde ar fi aceasta, supa este delicioasa, usoara si ieftina.
05 din 06
Rețeta de prăjitură și Stilton
Dennis Gottlieb / Getty Images O alternativă excelentă la praz și cartof deasupra, aceasta este o supă delicioasă, cu un adevărat pumn al lui Stilton. Pentru a obține aroma maximă servi la temperatura camerei, nu prea răcită.
06 din 06
Două rețete clasice Gazpacho
Claudia Totir / Getty Images Această rețetă pentru un Gazpacho spaniol tradițional vine de la Lisa și Tony Sierra, spaniolii experți în alimentație, astfel încât cine mai bine să știe rețeta clasică.
Potrivit lui Lisa și Tony - această supă se mănâncă adesea în Andaluzia, regiunea din care provine. Gazpacho poate fi consumat dintr-un vas de supă sau poate fi băut de pe un pahar. Oricum, este gustos, satisfăcător și foarte sănătos, deoarece este făcut din legume proaspete și puțin din ulei și oțet.
Rețeta verde Gazpacho este din cartea lui Yotam Ottolenghi, Plenty. După cum afirmă în carte, există un milion de rețete pentru gazpacho, iar aceasta, o variantă verde, se bazează în mod liber pe tarator, o iaurt rece și o supă de castravete din Balcani.