Desigur, numele "Ceaiul de afine" este înșelător. Acest lucru se datorează faptului că nu sunt incluse afine și nici ingrediente cu aromă de afine . În schimb, gustul acestei băuturi calde amestecate este în mod surprinzător de reminiscență a fructelor dulci.
Reteta este de fapt destul de simpla si este putin mai mult decat un ceai spicat servit intr-un pahar fantezist. Și totuși, asta nu exclude minunea acestui cocktail fierbinte . Combinația de aburire de Grand Marnier, amaretto și ceai negru este fascinantă și o desfătare absolută a simțurilor.
Folosind un sniffer de brandy, mai degrabă decât o ceașcă de ceai sau o cană de cafea, parfumul este prins înăuntru. Paharul este în continuare accentuat cu o roată portocalie care plutește deasupra ceaiului. În esență, este o băutură care dă cât mai mult nasului tău, așa cum o face și gurii tale.
Ce ai nevoie
- 3/4 uncie
- Grand Marnier Orange Lichior
- 3/4 uncie
- lichior lichid
- 1 ceasca de ceai de pecoe portocaliu (proaspat preparat)
Cum se face
- Se toarnă Marele Marnier și Amaretto într-un snifter de brandy preîncălzit.
- Umpleți cele două treimi din calea spre vârf cu ceai de pecoe cald portocaliu.
- Se amestecă băutura.
- Decora cu o roată portocalie.
Sfat: pentru a încălzi snifterul , umpleți geamul cu apă caldă în timp ce preparați ceaiul. Îndepărtați-l chiar înainte de a bea.
Mai multe sfaturi pentru a face un ceai mare de afine
Lichoarele. Pentru a obține acel arome uimitoare de afine, chiar nu poți să te joci foarte mult cu ingredientele.
Există o varietate de mărci amaretto disponibile, deși ar fi mai bine să rămânem cu o etichetă de ultimă generație, cum ar fi Luxardo sau Disaronno.
În schimb, nu există mulți înlocuitori mari pentru Grand Marnier. În timp ce există multe lichioruri portocalii disponibile , puțini au baza de Cognac pe care această băutură o cere. Nu încercați triple sec, Cointreau sau ceva de genul asta, deoarece pur și simplu nu vor funcționa.
GranGala este marca care poate fi recomandată ca înlocuitor Grand Marnier. Acesta este din Italia și are o brandy, mai degrabă decât baza de cognac franceză. Este destul de frumos și veți găsi că economisește și un pic de bani.
Ceaiul Orange Pekoe . Iată puțină băutură de mâncare: ceaiul de pecoe portocaliu nu are aromă portocalie. Mai degrabă, acesta este numele pentru un anumit grad de ceai negru ortodox .
De ce este important acest lucru? Pentru simplul fapt că nu vrem să o confundați cu ceaiuri care au aromă portocalie. Nu veți obține aroma de "afine" pe care o luăm în ceaiul de afine cu un ceai pe bază de portocale.
Dacă nu aveți în stoc ceai de pekoe portocaliu, înlocuiți-l cu un alt ceai negru . În ultimul rând, folosiți un ceai verde sau chiar un ceai polong în locul său.
Cât de puternică este ceaiul de afine?
S-ar putea să vă surprindă că Grand Marnier este un lichior de 80 de probe, făcându-l la fel de puternic ca și cele mai multe vodkas, whiskeys și rume . Asta inseamna ca acest ceai cald nu poate fi la fel de usor cum crezi.
Atunci când este asociat cu un amaretto de 42 de probe și este însoțit de 3 uncii de ceai, acest ceai de albine cântărește în aproximativ 10% ABV (20 proof) . Este încă foarte blând și la capătul inferior al băuturilor mixte care includ băuturi tari.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 186 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 26 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |