Cum să faci salată coreeană Wraps (Ssambap)

Salatele de salată coreeană ( ssambap ) sunt pachete perfecte, făcute din carne asezonată cu aromă îndrăzneață, orez, sos de zingy ( ssamjang ) și o legume proaspete, răcoritoare.

Ssam înseamnă "înveliș" în coreeană, iar BAP înseamnă "orez". În afară de orez și de înveliș (de obicei, salată), există o tonă de variație în ceea ce poate fi în interiorul pachetului handheld.

În restaurantele coreene din Occident, este cel mai popular să faci ssambap cu galbi (coaste scurte) sau bulgogi (carne tocată subțire), dar bo ssam (burta de porc învelită în frunze de varză) și jok bal (picioarele porcului) ssam combinații.

• 01 din 05

  Rice Wraps

  Orezul, alb sau maro, este aproape întotdeauna inclus în ssambap (de aici numele de "orez împachetează"). Unii oameni nu pun orez în bosam (burta de porc învelită în varză), dar preferă să o mănânce pe o parte.

  Unii consumatori de carbohidrați joacă fericit ssam fără orez în interiorul lui. Puteți, de asemenea, să înlocuiți fidea subțire pentru o experiență ssam diferită.

• 02 din 05

  Carne de vită, de porc sau de pește

  Cele mai populare umpluturi pentru ssam sunt galbi (coaste scurte) sau bulgogi de carne de vită (ribeye subțire) și ambele sunt fantastice. Acestea sunt, de asemenea, gratar picnic și în aer liber, deoarece acestea sunt ușor de gatit pe gratar.

  Dar carnea de porc (ca daeji bulgogi ), pește crud ( hwe ), carne de pui și alte tipuri de fructe de mare sunt, de asemenea, populare în salată de salată coreeană.

• 03 din 05

  Leaf Legume în balene coreene

  Salata verde de frunze este probabil cel mai comun ssam modern, dar alte salate, frunze de varza aburita sau frunze de varza si frunze de caenip sunt, de asemenea, populare.

  Există însă și alte nenumărate tipuri de ssam, de la milssam ( înveliș subțire de crep) până la ssam fabricat din suc de curmale uscat.

• 04 din 05

  Condimente și sosuri pentru Ssam

  Mulți ca ssamjang condimentat pentru ssambap, dar puteți folosi doar kochujang (pastă de ardei roșu) sau daenjang (pastă de soia) pentru a ta.

  Unii oameni adaugă, de asemenea, kimchi (varza tocată) la ssam, dar varietatea de adăugiri sunt nesfârșite și includ usturoi brut sau fiert, ardei fierți tăiați în formă brută și felii de ceapă dulce .

• 05 din 05

  Cum sa faci Ssam

  • Începeți cu frunza de legume de alegere, rupându-l în jumătate dacă este prea mare.
  • Așezați frunza în mână, adăugați o morman de orez, cărucior (sau fructe de mare) în partea de sus, și terminați cu un dollop de ssamjang și alte condimente opționale.
  • Înfășurați totul într-un pachet îngrijit (despre dimensiunea unei mingi de golf) și mâncați-l într-o singură mușcătură.
  • Încercați să nu faceți totul prea mare, deoarece atunci sunteți blocat cu două opțiuni murdare: umpleți-l în gură sau mușcați în ssam și vărsați conținutul său peste tot.