Spargeți rapidul cu lumină, alimente sănătoase și o mulțime de lichide
În Turcia, luna sfântă a Ramadanului sau "Ramazan" este un timp paradoxal de postură în timpul orelor de zi și de sărbătoare între apus și răsărit. În timp ce tradiția spune că Ramazan este un moment pentru spiritualitate și antrenamentul corpului de a face cu mai puțin, oamenii sunt adesea dusi cu bufete elaborate și mese generoase.
Ramazan este una dintre cele mai bune momente ale anului pentru a experimenta cele mai bune din bucătăria turcească și hospitatliy, dar, de asemenea, ușor de a lua departe și prea mult.
Mulți oameni se luptă cu kilogramele în plus pe care le-au câștigat atunci când Ramazan sa terminat. Dar medici și dieteticieni sunt de acord, în timpul Ramazan mai puțin este mai mult. Mâncarea sănătoasă și senzația bună sunt cu siguranță posibile dacă urmați câteva instrucțiuni simple.
1) Nu treceți supa
Primul lucru care vine în minte atunci când cineva menționează "iftar" (EEF'-tahr), prima masă care sparge postul în fiecare seară, unul dintre primele lucruri care trebuie să vină în minte este supa. Supa turcească clasică este aproape întotdeauna servită ca primul curs împreună cu pâine, date și măsline.
În speranța că mai multe produse alimentare vor veni, mulți oameni optează pentru a sări peste supa. Experții recomandă altfel. Sufletele suedeze , cum ar fi supa de linte rosie , supa de ezogelina si supele de legume facute numai cu o cantitate mica de ulei, sunt uscate pe stomac dupa o zi de post si ofera caloriile necesare, carbohidrati sanatosi si nutrienti. Ele servesc, de asemenea, pentru a vă umple și să vă împiedică să mănânce prea mult mai târziu în masă.
2) Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi nesărate
Produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul simplu , chefirul și brânza sunt la fel de importante în timpul Ramazanului, așa cum se întâmplă în dieta noastră zilnică. Din moment ce Ramazan este un timp pentru a manca o multime de feluri de mâncare traditionale, puteti gasi si mai multa lactate in dieta dumneavoastra in acest timp.
De aceea este o idee bună să alegeți versiunile cu conținut scăzut de grăsimi și cele cu conținut scăzut de sare ale tuturor preferințelor.
Utilizați lapte degresat în deserturile pe bază de lapte și brânză cu conținut scăzut de sare, pentru a obține produse de patiserie tip "borek" (bohr-ECK) . De asemenea, rețineți că consumarea zilnică a unei cantități mici de iaurt simplu sau de kefir vă ajută la o digestie sănătoasă.
3) Mâncați suficientă proteină pentru Brainpower și sănătatea musculară
Proteinele cu conținut scăzut de grăsimi precum carnea de pasăre fără pată și carnea roșie slabă, precum și ouăle și proteinele vegetale din leguminoase sunt esențiale în timpul Ramazan. Corpul tau are nevoie de aceste proteine sanatoase in fiecare zi pentru a ajuta la vindecare, oferindu-ti mai multa putere si mentinerea satisfactiei.
Carnea prelucrată, cum ar fi salam, cârnați și chiar sucuk turc (soo-JOOK), ar trebui să fie consumată numai în cantități mici.
4) Face legumele Steaua mesei
În timpul Ramazan, felurile de legume și salatele ar trebui să fie stelele mesei. Legume cu frunze verde închis de sezon, cum ar fi spanacul, șeful sunt musturi, și multe feluri de mâncare colorate și salate pot fi făcute din ardei colorați și verzi, ierburi proaspete, varză, porumb și morcovi pentru a numi câteva.
Gatiti legumele in apa cat mai mica posibil. Ei își vor păstra mult mai bine culoarea, textura și substanțele nutritive. Pansamentele impecabile ale unui pic de ulei de măsline, suc de lămâie sau oțet sunt cele mai bune alegeri.
5) Înlocuiți zahărul cu fructe proaspete și sucuri
Fructe proaspete este cel mai sanatos mod de a vă sfârși masa și de a vă curăța gustul. Încercați o placă de fructe proaspete în locul deserturilor zaharoase. Dacă alegeți să beți suc de fructe în locul apei, beți doar proaspăt stoarse imediat după stoarcere
6) Stick cu cereale integrale și ovăz
Cel mai rapid mod de a se simți letargic în timpul Ramazanului este să umpleți pe pâine albă, biscuiți și multe alimente pe bază de făină albă și dulciuri. Experții recomandă să vă lipiți de pâinea integrală și cerealele și produsele obținute din ovăz. Deoarece majoritatea oamenilor este mai puțin activă în timpul Ramazanului, atât carbohidrații, cât și zaharurile trebuie consumate în cantități limitate.
7) Noaptea ar trebui să înceapă și să se termine cu apă
Nu în ultimul rând, este esențial pentru sănătate bună să beți suficientă apă în timpul Ramazanului. Spargerea rapidă cu un pahar de apă este norma și trebuie să beți întotdeauna apă la sfârșitul "sahurului" (sah-HOOR), ultima masă chiar înainte de răsăritul soarelui.
De asemenea, se recomandă să beți mai multe pahare de apă între mese, precum și în timpul acestora.
Acest lucru este deosebit de important atunci când Ramazan apare în lunile calde de vară când zilele sunt mai lungi.