Întregul proces de gătire a alimentelor ar putea fi ultimul lucru pe care l-ați gândi la planificarea unei mese de Paște , dar o masă frumoasă, festivă și sănătoasă poate fi o schimbare răcoritoare față de tariful tipic. Paștele este o sărbătoare a zilei de Ziua Recunostintei și un timp pentru a se aduna familia și prietenii. Ca parte a aspectului ritual, Seder include băutul a 4 cesti de vin, spargerea și mâncarea de matzah, participarea la alimentele simbolice de pe platoul Seder și recitarea rugăciunilor și cântecelor.
Evoluția tradițiilor paștelui
Paștile au evoluat oarecum de-a lungul anilor, permițând mai multă artă să intre în joc în pregătirea sărbătorii. Rabinul Paul Kipnes, un om care ar putea fi considerat un lider spiritual progresist, a spus acest lucru:
"Pentru Ashkenazim (evreii din estul Europei), tradiția de Paște a fost aceea de a nu mânca alimente considerate" Kitniyot ", care include multe leguminoase, precum și fasole, mazăre, orez, mei, porumb și semințe. ... De ce este, deci, că mulți evrei care ar fi putut să nu fi făcut acest lucru în trecut, acum mănâncă kitniot în timpul Paștelui? În trecutul recent, două grupuri de rabini s-au întâlnit și, independent de celălalt, au decis că atât Ashkenazim cât și Sephardim ar trebui să aibă dreptul să mănânce orez, porumb și kitniot în timpul Pesacului.
Conservarea vechilor obiceiuri
Pe de altă parte, există doar un singur motiv pentru a respecta acest obicei: dorința de a păstra un vechi obicei.
... vor fi Ashkenazim care vor să rămână la "obiceiul strămoșilor lor" și care vor fi atrași de această tradiție, chiar dacă știu că este permis să mănânce kitniyot pe Pesach.
Rabinul David Golinkin a încheiat mișcarea responsabilă a mișcării israeliene, declarând că, cu o dorință de a mânca kitniot pe Pesac (Paște), "aceasta va face viața mai ușoară și va aduce bucurie și plăcere respectării lor de Pesac".
Poate deveni foarte ușor să crezi că observarea Pesacului reprezintă o povară insuportabilă: atât de multă pregătire, nevoia de a renunța la chametz și, în schimb, să mănânci Matzah - lista continuă cu siguranță. Trebuie să ne amintim că Matza nu este numai "pâinea necazului", ci și simbolul libertății!
Rabin Golinkin încheie decizia sa juridică cu o directivă înțelegătoare și înțelegătoare. El observă că adăugarea bucuriei și a plăcerii respectării Pesacului nu a fost probabil pe listele noastre de cumpărături de Paște - și dacă a fost, a făcut chiar și primele 10? Acum avem ocazia să ne pregătim pentru Pesac cu un element suplimentar pe listele noastre "de făcut": adăugând bucurie și plăcere respectului nostru față de Pesac ".
Starter-uri adecvate
Cursuri principale corespunzătoare includ
Sertare adecvate
Desert adecvat
- Macaroane crude de nucă de cocos
- Pule de fructe de padure cu crema de nuc
În general, un meniu festiv pentru alimente întregi este nu numai posibil, ci și destul de ușor de tras împreună. Dacă gătiți pentru un grup mare, frigeți mai multe găini împreună sau aburiți peștele într-o tavă mare de foi acoperită cu folie în loc de pachete individuale.
Supa de bază și mâncărurile laterale pot fi făcute înainte și asamblate la ora cinei, iar deserturile pot fi făcute cu o zi înainte.