Mănunchile Teriyaki se găsesc în zilele noastre în diferite tipuri de bucătărie. Ce este teriyaki? Este un fel de gătit japonez . Cuvântul, teriyaki este o combinație a două cuvinte japoneze "teri" și "yaki". Teri înseamnă luciu, iar yaki înseamnă grătar sau grătar .
Pentru a face un fel de mâncare teriyaki, ingredientele sunt fierte, prăjite sau grilate după ce au fost marinate sau înmuiate cu sos teriyaki. Este sosul teriyaki care aduce aspectul lucios (teri) ingredientelor.
Puteți cumpăra sos de teriyaki într-o sticlă la magazin alimentar, dar sosul autentic de teriyaki este foarte ușor de făcut. Pentru a face sos teriyaki, se folosesc, de fapt, sos de soia , mirin și zahăr. Deși este posibil să înlocuiți mirin cu sake și cu zahăr, ingredientul cheie în sosul teriyaki este mirin. Mirin adaugă luciu ingredientelor. Sosul Teriyaki poate fi utilizat pentru vitrarea și marinarea cărnii și a legumelor.