Acest carne de porc este o combinație de bază de carne de vită sol, prăjituri de pâine și condimente. Sucul maro simplu, cumpărat, îl face deosebit și este delicios cu cartofi piure și legume aburite.
Sau servi felii de carne de vită pe felii de pâine cu sosul pentru sandvici fabuloși cu fața deschisă. Adăugați niște roșii felii pentru un prânz satisfăcător.
Utilizați un borcan de carne de vită preparată din carne de vită sau se pune sosul cu două plicuri de amestec uscat de cașcaval. Sau folosiți amestec de ciuperci sau ceapă.
Related: Flanșă cu grătar cu glazură
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline 85% carne de vită macră
- 3/4 lingurita sare sau
- amestec de sare condimentat sau amestec de condimente creol
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 mari
- ouă, bate ușor
- 1/2 cană
- pâine moale *
- 1/3 ceasca de lapte
- 1 lingurita de sos Worcestershire
- 1/4 ceasca de ceapa tocata marunt
- 1/4 linguriță de cimbru frunze uscate, sfărâmate
- 1 borcan (12 uncii) preparat brânză maro sau două plicuri (.87 uncii fiecare) de amestec uscat de sos
Cum se face
- Se amestecă carne de vită, sare, piper, ouă, pâine, lapte, Worcestershire, ceapă, cimbru și rozmarin. Puneți într-o tigaie sau într-o formă de pâine într-o pâslă și puneți-o pe o foaie de coacere cu un strat ușor de ungeat, cu părți laterale, cum ar fi o tavă de geluină. Coaceți la 350 F timp de 1 oră și 10 minute.
- Aproximativ 15 minute înainte de terminarea carnii de copt, încălziți borcanul sau recipientul de sos într-o cratiță sau preparați sosul urmând instrucțiunile de pe pachetele de amestec uscat de sos.
- Lăsați carnea să se odihnească timp de 10 minute înainte de feliere.
- Îndepărtați carnea și serviți-o cu sosul, împreună cu cartofi și o legume sau o salată laterală.
* Sfat rapid: Faceți paietele de paine în procesatorul de alimente cu pâinea veche de zi și păstrați-le într-o pungă de depozitare a alimentelor în congelator. Veți avea întotdeauna mâncăruri de pâine atunci când aveți nevoie de ele pentru carne de vită, burgeri, castron topping , și multe alte utilizări.
sfaturi
- Dacă faceți adesea carne de vită, luați în considerare o tigaie de carne. Acesta include o inserție care păstrează carnea afară din picăturile de grăsime. Sau scurgeți cu grijă excesul de grăsime în jur de 10 minute înainte de terminarea coacerii.
- Ce se întâmplă cu unsoarea în exces? Păstrați un borcan sau o cutie de etanșare pentru ungere și scurgere. Când este plin, aruncați-l în gunoi. Nu fiți ispitiți să-l turnați în jos, sau voi - și posibil vecinii voștri - s-ar putea termina cu canale înfundate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 405 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 219 mg |
| Sodiu | 1,291 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 40 g |