Aceste chiftele ușoare sunt aromate cu ierburi uscate și patrunjel proaspăt și coapte până la perfecțiune. Utilizați 85% carne de vită sol pentru cele mai aromate și umede chifteluri.
Folosesc o bucată mică de biscuiți pentru a ajuta la modelarea acestor chifteluțe. Umeziți-vă mâinile ocazional pentru a menține amestecul de carne, în timp ce le formați.
Bucurați-vă de aceste chiftețe delicioase în sosul de paste preferat sau serviți de la aragazul lent cu un sos de grătar, sos dulce și acru și bucăți de ananas sau alt sos de aperitive.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită 85%
- 1/3 ceasca de pâine fină de pâine uscată (usturoi aromat sau simplu)
- 3 cuișoare usturoi, tocate fin
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt mărunțit
- 1/2 linguriță de cimbru de cimbru
- 1/2 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1/2 linguriță de oregano
- 3/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 ou mare, ușor bătut
- 1/4 căni lapte sau lapte evaporat
Cum se face
1. Cuptorul se încălzește la 350 °. Plasați o tavă mare de coacere sau o tavă de prăjit cu folie și plasați un suport de răcire mare pe folie.
2. Într-un castron mare, combinați carnea de vită cu pâine, usturoi, patrunjel, cimbru uscat, busuioc și oregano, sare și piper, ou bătut și lapte. Se amestecă cu mâinile până se amestecă bine.
3. Formați-vă în chifteluțe de 1 inch cu ajutorul mâinilor sau a unei cupe cookie. Așezați-l pe suport.
4. Coaceți timp de 35 până la 40 de minute, până când se fierbe și se rumenesc frumos.
Sfat: pentru a menține mizeria la minim, puneți ingredientele într-o pungă mare de depozitare a alimentelor, închideți-o și strângeți punga pentru a amesteca ingredientele. Sau folosiți mănuși de unică folosință pentru a amesteca ingredientele. Amplasarea cu palete a unui mixer de stand face o treabă bună, dar aveți grijă să nu amestecați dacă utilizați mixerul.
Mai multe rețete de masă
Perfect Meatballs
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 237 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 26 g |