Pizzile mini-mexicane sunt un aperitiv de partid perfect, de mâncare. Acestea pot fi făcute înainte de timp și înghețate până când sunteți pregătiți să petreceți, ceea ce este grande, mai ales dacă aveți câteva rețete care necesită mai multă forță de muncă pe care o veți lucra în ziua evenimentului. Se încălzesc foarte repede și sunt pline de aromă. Bonus: dacă mâncați de la 8 la 10 dintre ei, face pentru o masă puțin singur pe cont propriu. Serviți-le cu o salată laterală, o orez mexican sau ca parte a magazinului Nacho Bar .
Ce ai nevoie
- 12
- tortilla de porumb
- Opțional: ulei de canola (pentru prăjire)
- 8 oz
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de sare
- 1 lingurita de sos fierbinte
- 1/2 ceasca brânză mexicană (mărunțită)
- 1/8 sos de taco sos
- Garnitura: 1/4 ceasca de smantana
- Garnitura: 2 linguri de cilantru (tocat)
- Garnitură: 2 linguri de carne (tocate)
Cum se face
- Tăiați două runde din fiecare tortilla folosind un tăietor mic de biscuiți sau urmăriți în jurul unui mic pahar cu un cuțit de paring.
- Se încălzește uleiul de canola într-un cuptor olandez sau cu vas cu greu la 375 F folosind un bomboane sau un termometru . Adăugați 5 până la 6 runde tortilla la uleiul fierbinte. Se prăjește timp de aproximativ 3 până la 4 minute, răsturnându-le pe jumătate prin gătit. Ar trebui să fie ușor maro auriu și crocant. Îndepărtați-le cu o lingură cu crestătură și așezați-le pe o placă acoperită cu hârtie pentru a se scurge. Repetați cu toate tortilla de porumb.
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- După ce tortilla au gătit, combinați fasolele rețetă cu pudra de usturoi, sare și sos fierbinte.
- Puneți aproximativ 1 până la 2 lingurițe din amestecul de fasole răcită pe partea superioară a fiecărei runde de tortilla de porumb prăjită. Răspândiți-l uniform, aproape complet la margini.
- În vârful fiecărei mini-pizza mexicană, cu o stropire de brânză mărunțită. Așezați pizele mexicane completate pe o foaie de coacere în formă de hârtie de pergament . Coaceți în cuptor timp de 5 până la 7 minute sau până când brânza este topită și marginile sunt ușor înroșite.
- Gatiti fiecare pizza cu sosul taco. Este util să puneți sosul taco într-o sticlă mică.
- Adăugați o cantitate mică de smântână la fiecare pizza mexicană și presărați-le cu cilantrul tăiat și carnea de mânzat. Toate cele trei garnituri sunt opționale, dar fac ca pizza să arate destul și să adauge o aromă de pop.
Bucătăria Note:
- Dacă căutați o versiune cu conținut scăzut de calorii, puteți modifica unele dintre ingrediente. În loc să utilizați fasole obișnuită, încercați să utilizați fasole răcoritoare fără grăsimi. În loc să utilizați smântână, utilizați iaurt grecesc fără grăsimi și proteine ambalate. În loc de brânză obișnuită, încercând să înlocuiți cu brânză mărunțită o parte.
- De asemenea, puteți schimba brânzeturile și puteți încerca un autentic Cotija sau pur și simplu Monterey Jack.
- De asemenea, puteți pulveriza turlele tortilla cu spray-ul de gătit și le puteți coace în loc să le prăjiți. Doar să le pui într-un cuptor 375 F timp de 8 până la 10 minute.