India Pale Ale este o bere cu o istorie interesantă. La începutul anilor 1700, Marea Britanie a avut o problemă. Trupele și cetățenii britanici care trăiesc în India, ca parte a guvernării coloniale, nu aveau acces la briliști britanici, iar orice încercare de a transporta peștele malț britanic la ei a dus la stricăciune. India Pale Ale, sau IPA, a fost soluția. Cantitatea generoasă de hamei din această băutură o proteja de căldura și mișcarea navelor britanice de navigație ale zilei.
Stilul punctului
IPA ar fi putut să se stingă în istorie când sa încheiat ocupația britanică a Indiei. Dar un naufragiu fatal a stabilit cu fermitate IPA ca pe un stil propriu, mai degrabă decât o preparare sub-stil de specialitate. În 1827, o navă care a părăsit Londra a distrus și a distrus unele la bordul vaselor IPA. Butoaiele au fost vândute acolo în Anglia, iar piesa de ciocolată neobișnuit a fost o mare lovitură. În curând noua varietate era în căutare și un stil nou.
ingrediente
O mulțime de pași alba și un pic de malț de cristal dau acestui stil destul de dulce malț pentru a se ridica la hambarele exigente. O mulțime de hamei bune în limba engleză sunt folosite în mod tradițional, dar unii breviari americani folosesc soiuri de hamei locale, cum ar fi Cascade, pentru a le da un citrus citrus.
Note de degustare
Va avea un cap moderat și persistent. Corpul va fi de aur la chihlimbar. Un IPA bun va avea o aromă plăcută de hamei. Aroma ar trebui să fie la fel de hippy cu o mulțime de dulce echilibru malț.
Alăturarea alimentelor
Aroma copleșitoare a hameiului din această băutură o face ca o bere dură pentru alăturarea alimentelor .
Aproape orice fel de controversă se confruntă cu personajul hoppy. Carnea prăjită poate funcționa cu un sos subțire de grătar. Mulți preferă să se bucure singură de această bere, pentru a putea savura hameiul.
Statisticile băuturilor
India Brands Pale Ale pentru a încerca
- Insula Goose India Pale Ale
- McEwans India Pale Ale
- Fuller's India Pale Ale
- Samuel Smith, India Ale
- Brooklyn Brewery India de Est Pale Ale