Această mâncare crudă și rețeta vegană este o rețetă delicioasă de supă gazpacho, înmuiată cu avocado. E brută, răcoritoare și sănătoasă! Dacă nu mâncați brânză, poate doriți să adăugați o picătură de sos fierbinte sau să folosiți bulion de legume în locul apei pentru un pic mai mult aromă. Oricum, aceasta reteta de supa gazpacho este delicioasa! Cu nimic altceva decât avocado, castravete, roșii, ceapă, lime și chili, această rețetă de supă este complet vegană și fără gluten.
Ce ai nevoie
- 3 avocado mari, tocate
- 2 castraveți mari, tocați
- 2 roșii mari
- 1/2 ceasca cilantro proaspat tocat
- 1/2 ceapă roșie medie, tocată
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 chili rosu sau verde sau 1/2 lingura de sos fierbinte, la gust (daca nu mananci crud)
- aproximativ 1 / 3-1 / 2 cana de apa sau bulion de legume (daca nu mananci crud)
- suc de la două lămâi mari (aproximativ 3 linguri)
- 1 lingura
- ulei de măsline presat la rece
- 1/2 lingurita de kosher sau sare de mare, la gust
- bordură de piper negru măcinat proaspăt (opțional)
Cum se face
- Rezervati aproximativ 1/2 de avocado, cubulete, pentru garnitura supa.
- Se amestecă ingredientele rămase până se termină și se ajustează condimentele și se adaugă un gust mai puțin lichid.
- Încheiați supa dvs. cu zarurile suplimentare de avocado.
Asta e! Bucurați-vă de supa de alimente crude!
Mai multe idei de supă de alimente crude
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 376 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 557 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 9 g |