Ouăle prăjite sunt ușoare și delicioase pentru a face acasă cu sau fără o prăjitură adâncă. Coaja de crustă este condimentată cu ierburi și cu o aromă de ardei chilot cu chilot pentru lovitură. Serviți ca un antreprenor.
Ce ai nevoie
- 2 cesti biscuiti cu sare (fin zdrobite)
- 1/2 linguriță de păsări de curte
- 1/2 linguriță
- sare cușer
- 1/4 linguriță sol
- ardei chilot (sau piper de cayenne)
- 1/4 linguriță
- praf de usturoi
- 1/4 linguriță
- oregano
- 1/8 linguriță uscată
- marar
- 2 ouă mari (ușor bate)
- 1 10-uncie poate copil întreg
- scoici (drenate sau proaspete, scoicate)
- 3 până la 4 cesti de ulei de arahide (pentru prăjire)
Cum se face
- Preîncălziți friteuza adâncă la 375 F sau încălziți 3 centimetri de ulei într-un cuptor olandez.
- Măsurați miezurile de cracare, condimentele de păsări de curte, sarea, piperul de ciocolată, praful de usturoi, oregano și buruienile de mărar într-o geantă mare cu fermoar. Aruncați o combinație. Pus deoparte.
- Se amestecă miile în ouăle bătute. Folosind o lingură cu crestătură, scoateți câteva miezuri la un moment dat și puneți-le în punga de crumburi de crapă. Se agită pentru acoperire, scoateți scoici și puneți-le pe un platou. Repetați până când toate clamele sunt acoperite.
- Puneți scoici în loturi, aproximativ 30 de secunde, până la maro auriu. Aveți grijă să nu aglomerați scoici în timpul prăjirii. Scurgeți prosoapele de hârtie și serviți la cald ca un aperitiv sau o entree.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1967 |
| Grăsime totală | 199 g |
| Grăsime saturată | 35 g |
| Grasime nesaturata | 90 g |
| Colesterol | 247 mg |
| Sodiu | 1,133 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 21 g |